第11章 天赋人权（2/2）

闷蛋回答：“别人饿不敢说，饿种荞麦的话保准有半石。”

原来亩产六十斤闷蛋都觉得多说了。

孙一很纳闷，掏出手机，输入了荞麦。

手机资料库显示：荞麦生长期短，耐酸性土壤，耐贫瘠，不需要过多的养分和氮素，但需要有充足的水分。荞麦下种晚，可以在比较凉爽的气候下开花，所以可以在受水灾以后作为补种，也可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。中国是后世的荞麦种植大国，但是多种植在偏远贫瘠的土地，粗放管理，亩产真的只有五十到一百斤。然后就是荞麦的种植方法、药用价值，等等等等……

孙一觉的不可思议，又查了后世其它作物的产量，找到一篇中国统计局公布的2015年全国平均亩产：

玉米：786斤

稻谷：919斤

小麦：719斤

豆类：239斤

玉米是美洲的作物，这时的明朝应该还没有。据说所谓的康乾盛世，就是美洲的玉米、红薯和马铃薯传入中国后造成的。

孙一便问闷蛋：“你们小麦和稻谷产量有多少？”

闷蛋回答，“正常年景的话，麦子大概一石，稻子产量高，听说宁夏那边一亩水田能打两石。”

一石就是120斤，两石才240斤。

这产量，同后世比差得太远了！

换句话说，后世的耕种方法、良种培育和化肥造成了这么大的差距！

闷蛋见孙一在手机上比比划划，好奇地问：“爷，这天书上莫非还有种庄稼的事？”

孙一回答：“还真有，不过我看不懂，都是起垄、播种、中耕、苗期管理花期管理的事。”

闷蛋：“爷你给饿念念行不？”

这有什么不行，孙一把手机调会荞麦的页面，念道：

“荞麦的栽培技术

……

……

……”

明朝人支棱着耳朵。

遇到听不懂的词，谁也不敢发问，生怕漏听掉一个字。

不知不觉的，已经有二三十人聚集过来。

念完了，明朝人鸦雀无声，也不知道他们到底听懂了多少。

孙一渴了，端起粥碗一口喝了半碗，绿色无公害杂粮就是好喝！有一股“粮食”味！

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参考资料（与情节无关，不感兴趣的读者可跳过）

有关古代粮食产量的一些数据

1、根据《中国历代粮食亩产研究》（吴慧著），中国的最主要的粮食作物是稻、麦，由于一两千年来它们的遗传基因未得根本性的改变，所以小麦的产量一直保持在每亩100-200斤，水稻在每亩200-400斤。

2、根据《中国历代粮食平均亩产量考略》（余也非著），我国历代粮食亩产最高是明清时期，北方平均亩产为1.302市石（小麦为主，折130市斤），南方平均亩产为2.604市石（水稻为主，折260市斤）

3、《中国近代农业经济史》引用国民政府农林部统计手册数据，列明民国粮食亩产1936年最高，稻355斤，麦151斤，玉米194斤。

4、1931-1936年，全国平均亩产

稻子308斤

玉米182斤

小麦146斤

谷子164斤

大豆153斤

5、2016年代一般亩产，均为干燥原粮

小麦：500-700斤

青稞：250-300斤

莜麦：150-200斤

荞麦：50-100斤（可怜的荞麦，都长在偏远贫瘠地区，粗放管理）

大麦：530斤（多用作酿酒和饲料）

水稻：700-1000斤

谷子：600-800斤

高粱：700-900斤

糜子：400-440斤

玉米：700-900斤。

豌豆：150-250斤

白薯：1100-1500斤（中国标准将白薯折成原粮，按1/5计算）