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第118章 墨非的功力(2/2)

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“咳……”李清华尴尬地咳了一声,“他对自己要求太高吧……”

刘能点点头,“我看他雕的三只小黄鸭不错嘛……嗯,果然是校长引来的高材生,容不下一丝瑕疵。”

李清华差点笑出来,生生憋出了大红脸。

“毛绒球,你有办法吗?”墨非开始求助。

“宿主,你做不出精细的雕工,索性粗犷一些,弄一盘后现代印象派的作品。”

“这绝对是个馊主意,我拒绝。”

“那就做成意象派,朦朦胧胧的,味道好吃就行了。”

“这个主意不错……”

墨非雕工不行,但有刀工在手,他转而切起了胡萝卜丝,根根细如毛发。又把西芹、紫甘蓝、木耳等全部切成了细丝。

看着一盘盘的蔬菜细丝,评审们都面面相觑,不知道他在搞什么东西。

蔬菜丝分别焯水,调味之后,墨非取了一个最大号的盘子,将胡萝卜丝铺成一条带状,几根西芹丝点缀在旁边,紫甘蓝摆成一条渔船的样子,将木耳丝轻轻洒下几根。

下一步开始调汁了,这才是墨非所擅长的,也是这道菜成败的关键所在。

他先炸出葱油、花椒油,取出一个泡好的干贝切碎,一个小番茄捣烂。锅烧热倒入葱油和花椒油,半勺糖,一丁点甜面酱,将碎干贝和番茄爆炒,最后点几滴生抽,将调汁均匀浇在盘子里。

然后又切了一半小番茄,放在盘子中央——【什锦小菜】出炉。

“宿主,比刚才的‘便便’略胜一筹。”系统评论说。

“滚!”

这道菜放到一旁,评审们一愣,居然这么快做出了一道菜,都纷纷伸头张望。

只见盘子中央有红日初生,江面上洒下一片霞光,将江水染得金黄。

几丝柳条垂下,如清风拂过;

小船逆光而行,船身变成了紫红色;

远处,几只飞鸿飞去,奔向北方……

最奇的是,整个画面上铺着一层汤汁,好像蒙着一层细纱,画面显得朦朦胧胧,别有意境。

“这个菜不错啊!”刘能称赞道。

李清华瞧出了门道,“这小子太奸猾了,雕工不行刀工来补,嘿,还真点意思!”

一个小时飞逝而过,墨非的【大烫干丝】也已完工。

细细的干丝,在盘子里摆出一座“高塔”状,浅棕色调料汁打底,发丝一样的姜丝泛出油光的嫩黄色,在干丝顶上,还添加两根碧绿的香菜叶和几根红辣椒丝,让人看了很有食欲。

锅内正煮着菌菇汤,菌菇汤有三种鲜蘑菇:杏鲍菇、白玉蘑菇和蟹味菇,在煮之前都用黄油炒过,加料酒腌制,所用的汤水就是事先做出的鸡汤。

他切好泡好的干贝和两颗泡发的香菇,撒入汤里,立刻散发出一种海鲜、菇香和鸡汤独特的香味。

盖上锅,墨非扫了一眼旁人,大家都忙的热火朝天。

林妍还在切干丝,她刀工雕工都不错,一块豆腐干切出了20片。不过,她的【清蒸鲈鱼】好像已经凉了……

伍林手忙脚乱,【什锦小菜】耽误了太长时间,他还有【大烫干丝】和【清蒸鲈鱼】没有处理……

除了墨非,唯一神情自若的当然是唐风,他的进度比墨非慢一些,正在做【菌菇汤】。

墨非看了看时间,还剩下48分钟,他关小了菌菇汤的火,撒进半个鸡蛋液,然后切几粒葱花加盐和香油倒炝锅,第三道【菌菇汤】完毕。

现在,他只剩下【清蒸鲈鱼】这道菜了。

墨非打开小冰箱,取出盛鱼的保鲜箱,揭开箱子,里面空空如也。

“我的鲈鱼去哪儿了?”

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