第020章 生榨米粉试吃(2/2)
“还卖六文?”她试着问道。
陆云摇摇头:“你原来的粉就卖六文,这种粉比原来的粉工序要复杂得多,也美味得多,一碗就卖八文吧。”
陆宁儿很高兴,忙道:“那明天早上就出去摆摊吧。”
陆云皱着眉头道:“这么急?”
“怎么?”她有些疑惑。
陆云道:“如果明天要出去摆摊,那前期要做很多工作。米要撵,今天熬的高汤也不够,碎肉汁也要多做一些才行。”
陆宁儿笑道:“这好办呀,现在就再去买齐材料做出来就好啦。”她倒是不怕累着,一副兴致勃勃的样子。
陆云道:“不急。你先听我说。你做这个东西要分好工序。白天卖粉,晚上做粉。而晚上也只能碾米做成米面团发酵。高汤也是晚上熬。而碎肉汁必须早起来做,因为必须要新鲜,幸好做碎肉汁很简单,可以现做不需耗时……”
陆宁儿点点头:“还是陆大哥想得周到。”
陆云道:“那这样,你现在也吃饱了。我们先把厨房收拾一下。”
“收拾?厨房里什么也没有呀,还需要收拾吗?”
陆云笑道:“是擦洗,厨房要时刻保持干净清洁。”
“可是,厨房刚修葺得一干二净,一点都不脏啊,还要擦洗?”她奇怪道。
陆云很难跟她讲明白卫生的重要性。只是道:“当然了,厨房里一点灰尘都不能有,一点污迹也不能有,每天产生的废弃物也要装好,及时扔掉……这是最基本的卫生标准,也是厨房的规矩,明白吗?”
“哦,我怎么没听说过这个规矩?”
陆云笑道:“你自然没听说过,因为这是我定的规矩。澡房、茅房也都有一套规矩,以后都要遵规矩来,明白吗?”
在陆云的带领和监督下,厨房被擦拭得干干净净,一尘不染。
“好干净!只是这修葺的冤枉钱了不少。”陆宁儿道。
“怎么?你觉得冤枉了?”
陆宁儿摇摇头:“我也说不好了。”
陆云苦笑。对于古人来说,享受优质的生活和心灵的安逸可能他们无法理解,而自己,确实需要这些。这已经不是钱的问题。他现在暂时不缺钱。而且他还想好了。如果牙行真的来收宅子,他就会毫不犹豫的掏钱买下来。
厨房被清理得一尘不染之后,两人开始碾米。
一个大大的石磨,上下两瓣,上石磨有洞,洞上套着一个漏斗,装有米粒。下石磨有槽,大米被磨成粉变成米浆一样的液体流入槽道。之后是煮五成熟,然后揉成团,做好半桶米面团,用纱布覆盖,放在阴凉的地方发酵。
猪骨头也从屠户处拿回来了一些,换了大锅继续熬。
夜幕降临的时候,陆叔和陆璟回到家里,顿时闻到了一股奇特的味道。俩人不约而同到了厨房,看到洁净如新的厨房赏心悦目,又看到两人正在忙碌的炖着东西,有些好奇。
可下一刻,就看到陆宁儿把两碗色香味俱全的汤粉端到跟前,一股扑鼻的香气传入鼻孔,禁不住吞了口唾沫。
“姐姐,这是什么汤粉?怎么这般香?”陆璟急道。
陆宁儿支支吾吾说不出来,才想起这汤粉竟然还没有名字,不自觉望向陆云。
陆云道:“陆记生榨米粉。”
“好名字……好名字……”陆叔点头道。
“好吃……好吃……”陆璟已经听不到了,整个头埋在碗里,狼吞虎咽。
“爹爹……别说了……快吃……快吃……”陆璟说话含含糊糊,只顾着吃了。
陆宁儿掩嘴偷笑。
陆叔瞪了一眼女儿,吞了口唾沫,再也顾不得斯文,忙吃了一大口,粉连同汤一起入口,顿时觉得天下美妙滋味尽在其中。感慨道:“美味呀,这是老夫吃过的最美味的汤粉了。”
陆宁儿两眼放光,立刻道:“那明天女儿就做这种粉来卖了,希望能尽快挣到足够的银子。”
陆璟道:“这粉这么美味,一定可以的。只是,姐,你能不能再帮我添一碗?”
陆宁儿奇怪道:“你已经吃了很多了,还要吃?会吃坏肚子的。”
“不会的,不会的,我正在长身体的时候,能吃很多的,不怕撑……”陆璟递过大碗,偷偷嘀咕道:“这么好吃,就算撑死也不管了……”
陆宁儿接过碗,白了他一眼,转身再去下生榨米粉。陆叔突然道:“宁儿,也给爹爹添一碗儿。”
陆宁儿一听爹爹这话,扑哧一声笑了出来。
……
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