第330章 初次烤蛋糕（2/2）

“没关系，我这只是初步实验而已。这些问题是避免不了的，但我后边会尝试着改善1下，看看能不能提高效率。”6乔乔回道。

办法肯定是有的，想要成功，必然得不断摸索。可1旦成功了，便意味着她们又多了1个稳定的挣钱项目。

6乔乔是这样想的，对于她和李雪梅来说，挣快钱并不是特别难的事。

但她想多弄几个挣钱的营生，如此1来，将来就算她们离开了这里，王红杏等人也可以继续靠这些技术活谋生。

人心都是肉长的，这些对她们好的人，她会尽可能拉1把，让她们脱贫致富。

在王红杏几人轮着打发蛋白的时候，6乔乔忙着把蛋黄、牛奶和猪油搅拌均匀，将它们混合成金黄色的蛋黄糊。

也不知道过了多久，这十多个蛋清终于被打发成了大半盘子的白色泡沫状。

而李雪梅也已经将木炭给烧红，提前对灶膛预热。只等蛋糕液配好后，便可以直接烘烤了。

取3分之1的蛋白糊加入蛋黄糊里，采用翻拌手法，将它们搅拌均匀。因为蛋白糊很容易消泡，会影响蛋糕的蓬发状态，所以速度得快点。

接着，再把拌好的糊糊倒入剩下的蛋白糊里，继续搅拌均匀，直至完全看不到蛋黄糊的。

没有专业的模具，6乔乔只能用碗代替。反正这时候的碗虽然不好看，但能经受高温，质量还是杠杠的。

准备了十几个碗，6乔乔把蛋糕糊倒入其中。因为在烘烤的过程中，蛋糕的高度便增长，所以不需要全部倒满，只需要78成满就行了。

接着，把这十几个装着蛋糕糊的碗，11摆放到炉膛上方的竹簸箕上，盖上锅盖，便可静等美味。

关于蛋糕的烘烤时间，没有绝对的标准。模具的高度和大小不同，所需的烘烤时间也不同。

6乔乔用的是日常吃饭的碗，不算特别大，估计4十来分钟便够了。

加了几块炭火后，6乔乔又去库房里取了十来个小小的地瓜，放在了炉膛里。

“你考上了清华，他考上了北大，我烤上了地瓜。烤地瓜，烤地瓜，1斤只卖8块8。”6乔乔1边往里塞地瓜，1边愉快地喊着。

虽然在现代当网红美食博主时，她受到了不少粉丝的追捧，日常的举动都有人关注。在挣大钱的同时，还能满足虚荣心。但那样的生活太累了，她得戴着面具生活，不能做真正的自己。

但现在，她可以1觉睡到自然醒，没有键盘侠的抨击，也不需要担心黑粉的抹黑，更不用担心没有流量或者被同行给碾压，这种生活实在是太惬意了。

6乔乔也暗自庆幸，还好自己是个美食博主。所以哪怕穿越到这个时代后，也有1技之长，不仅饿不死，还能轻松挣点小钱钱。