第二百一十四章:鸡腿饺和蛋饺(2/2)
第四个是锦绣酒楼。
锦绣酒楼的饺子,是韭菜猪肉饺子。
“姐。”杜止月的脸色瞬间变得极为难看,“他们跟我们用的材料是一样的。”
“啊,是一样的。”魏沾衣攥紧手。
早就知道锦绣酒楼喜欢盗窃,没想到,饺子大赛上也在盗。
“我们现在怎么办?”杜止月快哭了,“时间已经不够了,咱们再重新包也来不及。”
“淡定。”魏沾衣说,“前头的两位比咱们有创意,先生们的评价也很高,锦绣酒楼再模仿,也只是普通饺子,有了前两家的冲击,估计也超不过云喜和明霞两家。”
“再说,谁说咱们的饺子跟他们一样了?”
他们的肉馅刚刚做好,面也刚和好,还没开始包,还有机会。
魏沾衣蹲下来,将手放到水里,在所有人看不见的地方,从山海肴里抓了几只骨虾出来。
这些骨虾,是腓腓抓了养到神泉水的池子里,说什么要等骨虾基因突变成小龙虾,等到了夏天可以吃麻辣小龙虾什么的。
她也没在意过,这些天,骨虾们在神泉水中活得开心,是时候抓出来祭天了。
熟练地将骨虾壳扒掉,用柠檬将肉软化之后,切碎,与肉馅搅拌到一起。
做完这些之后,时间所剩无几。
“止月,要开始了。”魏沾衣与金主厨换了位置,金主厨准备下饺子装盘。
杜止月负责擀皮,她负责包。
在最后的不足一炷香时间里,饺子终于出锅,刚出锅的饺子冒着热气,放在五个人跟前时,还是白白胖胖的样子。
“诸位,请品尝。”魏沾衣轻笑着。
“终于等到了。”沈行舟眼睛晶亮,魏沾衣的做法手法虽然比较原始,但,味道却总是能出人意料。
他很期待。
“韭菜猪肉的饺子啊,跟上一个一样的。”星月院的先生们有些失望。
吃过了前面几个人别出心裁的饺子之后,再看到这个,有些不想动筷子。
“不一样的。”魏沾衣说,“诸位,还是请尝一尝吧。”
“我包饺子虽然没有太花哨的手法,但,真材实料,味道也尽量做到最完美。趁热吃,凉了味道就会大打折扣。”
“那我先开始啦。”沈行舟迫不及待地夹起一个,放到嘴里之后,韭菜特殊的浓郁味道传来,有些辛辣,新鲜,水分也充足。
紧接着,是用了各种肉,以最合适的比例组合到一起的猪肉糜,香,嫩,有嚼劲,三种感觉融合。
猪肉糜之中,似乎还掺杂着某种材料,这种材料吃到嘴里的时候,弹性十足,味道有些奇怪,但,出奇地,跟这些馅料相当搭配。
不管是油,还是调味,都与普通的饺子不同。
“好吃。”沈行舟忍不住夸赞。
杜微之看着他丢人现眼的模样,默默叹了口气,“你就不能换个词?从一开始就说好吃,你好歹也是品过无数美食的人。”
“真的很好吃啊。”沈行舟很满足,竖起大拇指,“这饺子是我吃过最好吃的饺子了,不接受反驳。”
83中文网最新地址www.83zws.com