第30章 鳝鱼包子（2/2）

要说灌汤包，各地出名的不少，可要说到原产地，还得说是开封。开封，也就是汴京，又称东京，北宋时的都城。这样论起来，灌汤包可是在北宋就已经是开封的名产了，后来南宋时都城南迁，这灌汤包也就随之南迁，也就有了后来出名的杭州小笼包。

现在要说包汤的包子，脱胎于灌汤包的小笼包反倒名气更响几分。

和著名的狗不理包子不同，这灌汤包不像狗不理一样白胖白胖的，摆在笼屉里，是软趴趴的感觉，就像是一朵被风雨打落的委谢于地。

伸了筷子，这鳝鱼馅的灌汤包就像是一只口袋一样被拈在筷子上，皮薄得近似透明，却不会因为这一夹就破皮流汤。

把包子放在碟子中，用筷尖戳破一个窗，却不能急着凑过去吸汤，而是要缓一缓才吸，有那嘴急的刚一戳开就去吸，少不得要被烫伤舌头。

一口鲜汤入口，那股鲜香的味道让陆小鱼不由得眯了眼。

果然是好鳝鱼，应该是水稻田里养的鳝鱼，纯野生，和现代养殖的完全不是一个味道。

灌汤包的精华在这一口汤里，可要真正做到让食客赞不绝口，就绝不能只有这一口汤勾人魂。

吸过汤，薄薄的包子皮立刻像是缩水了似地紧紧包裹在馅上。这回再夹包子就有那种夹实了的感觉。

咬上一口，薄皮大馅，肉感十足。

灌汤包的包子皮不是发面，吃起来不像发面包子一样那么软，而是带有韧性，一口下去，包子皮的柔韧，鳝鱼馅的鲜美香嫩，简直是完美的绝配。

一个包子下去，唇舌间似乎是满足，又似乎被勾起更深的垂涎，让人忍不住又要伸筷子，去满足口舌的贪念。

四个鳝鱼包子下腹，根本没有吃饱好不好？不只是肚子觉得没饱，舌头更是馋得很。

可祝融根本没有再叫的意思，陆小鱼摸摸口袋：她要是拿出rmb来付帐，会不会被扭送到开封府狗头铡侍候——呸呸，想她要成为一代厨神的人，怎么着也得来虎头铡吧？呸……脑子进水了！

晃晃脑袋，陆小鱼啐了自己一声，呵呵笑道：“那个，老板，能不能再来一笼？”

祝融抬眼，扫了陆小鱼一眼：“你是要成厨神还是要成肥神？”

“怎么说话呢？”先是拔高了嗓门，但立刻又把声音压低了，陆小鱼小小声道：“老板，您不是说了，只有吃过真正的美食，才能做出美食吗？为了让我能记住更多的美味，我觉得我可以再吃一笼。”

露齿一笑，祝融的神态很是温和，温和到陆小鱼以为他会再给她叫一笼包子时，祝融笑道：“你有银子就再叫一笼嘛！反正一笼鳝鱼包子也不贵，不过就是两钱银子罢了。”

两钱银子是多少钱？陆小鱼眨巴着眼，自己掐着指头算，之前逛百货商店时好像十来块一克吧？就按十块一克算，两钱的话是十克，哇，这一笼包子值一百块钱，果然价格不匪。

摸摸口袋里的钱包，陆小鱼抿抿唇，正想豪气地甩出钱包，和祝融换点银子，祝融已经站起身来：“走了！想吃就自己做。你什么时候做出这个水准来什么时候店里就推出鳝鱼包子。”

想想之前学做张大千牛肉面时吃的苦头，陆小鱼头皮都发麻了。可品品嘴里还没完全褪尽的鲜味，她立刻一拍桌子：“好！我就不信凭本姑娘的实力还做不出个鳝鱼包子了！”

跟在祝融身后陆小鱼走得那叫一个雄纠纠、气昂昂，等走出快半条街了，才觉察出身后还跟着个人。

回头瞥一眼青衫男，陆小鱼摸了摸脸，然后很有自知之名地看祝融：“老板，找你的。”

论美貌，对祝融，她还是、也只能服气的。

不过，大叔，虽说你看起来还是满帅的，可我们祝老板、祝神君真的不爱男风的。

才想完，陆小鱼对上祝融望过来的阴沉目光，立刻后退，讨好地冲他笑笑，又一指青衫男：“他找你……”

青衫男看着这一对的互动，眼底的笑意更甚，拱了拱手，笑道：“看兄台似乎是知道鹿家鳝鱼包子的做法，不知某可否也跟着学上一学？”

这可真是个自来熟！大叔，就算你长得再好，脸皮也不该这么厚的！

扭头看祝融一眼，陆小鱼自动自觉地咳了一声，直接充作外交官：“这位大叔……”

她拒绝的话才说了个开场，就听到身后的祝融淡淡道：“要学就来吧！”

咦？陆小鱼猛地回头，差点把脖子都扭伤了：不是，这么好说话？莫不是神君你被什么鬼东西附身了？！