第71章 博弈（2/2）

吴非以极其专业的手法将解冻完的海鲈鱼解剖干净，放入加了冰块的水盆里，随后净手之后立刻转到冬瓜盅内部馅料的制作中去。

伊比利亚黑毛猪制成的顶级火腿肉，在他的德式主厨刀下切成青豆大小的方块，每一块一眼望去几乎分毫不差。

随后诸如冬菇、野山菌、亚马逊大牛蛙、以及取自三黄鸡的鸡腿等等食材，都在他的快刀下处理完毕。手法利落，不脱离带水，每一刀和手指的配合行云流水，仿佛一个一流的刀客，无意中施展了一套精妙刀法。看的人如痴如醉，掌声不断地响起。

而在这令人眼缭乱的刀工展示过程里，吴非甚至算好时间，继续处理了一下海鲈鱼，甚至不忘给装樱虾的水盆注入调配好的水，只是不知道究竟是怎样一种水。

看着这个吴非闲庭信步一样，游走在所有食材之间，有条不紊的进行着烹调，即便连一向倨傲的左川大业都由衷的竖起了大拇指。

“单单从食材处理以及大局掌控上来看，胜负几乎没有悬念……”

左川用蹩脚的中文，对身边的西格菲斯以及戴面具的老人说道。西格菲斯虽然不会说中文，却能听得懂中文，只不过左川的蹩脚中文不知道听懂了几分，随后就歪头和身边戴着面具的老人用法语交流了几句。

“未必。”

戴面具的老人忽然开口说道，“厨道烹调又不是数学公式，只能有一个是正确的选择。好好看着吧，这个孩子会让你们大吃一惊的。”

重新坐回沙发，并换成电脑进入私人直播间之后，路天泽发现，果然这个清晰度和流畅度提高了不知道几倍，而且还不断拉近镜头，放大斗食者处理食材的细微动作。唯一不好的是，没有声音了。

“这个吴非，眼瞳怎么忽然变成白色的了？就像是盲人一样！”

小唐眼尖，在吴非眼瞳特写的镜头之后指出来。众人立刻也有同感。

“难道说这个吴非本来就是盲人？卧槽！盲人星级大厨，这么牛？”

路天泽差点没跳起来，但转念一想又觉得不太可能。

“是厨道技。”

一向只说关键话的赵叔忽然开口说道。

他以前所未有的认真和专注盯着电脑屏幕上的每一个细节，指着吴非说道，“这个人的厨道技，是通过眼睛的极强观察，来第一时间做出判断。你们仔细看，他的眼瞳并不是一直都呈现白色的，而是每隔一会儿由黑转白。”

众人仔细盯着看了一会儿，发现果然如此。一旦吴非需要确认其他食材质变的情况，眼瞳立刻就会变白，只是在镜头特写下显得有些恐怖。

“天啦！这种厨道技还不逆天了？看一眼就能洞悉海鲈鱼完美解冻的时间，再看一眼，其他食材的新鲜度、质变程度都无比清楚，这简直就是天眼！菩提天眼！”

路天泽张大嘴巴，被震惊的无以复加。其他人也好不到哪里去。一直以“润土宿舍唯一拥有厨道技”洋洋自得的阿水，也再没有了得意的兴致，只觉自己的厨道技和对方一比，Low的一逼！

“那个一直在捣鼓莲蓬的家伙，终于也开始处理海鲈鱼了！”

李吉看着镜头切换，忍不住叫了一声，“俺有些没整明白，为什么两边都第一时间处理海鲈鱼？刚刚解冻完还冰着呢吧，放一会儿没啥关系？”

跟着一起有同样想法，还点头的不在少数。

“如果是一般的斗食，影响不会太大，但这场斗食是按照博古斯评分标准来的。”

赵叔面色严肃，“何况我们本身有很多习惯是错误的，只是没人指出来而已。在顶级厨师眼睛里，食材细微的质变就是天上地下，大概正因为如此，才能站在厨道顶端吧。”

“博古斯评分标准……我书读的太少了，谁麻烦科普一下？”

路天泽举手询问。

一旁的解利生叹口气，“你这也不知道，那也不知道，我真的很纳闷，谁给你的勇气，在大庭广众之下高喊要做万人之上厨道第一？”

路天泽嘿嘿一笑，“不知道也不妨碍吧？”

解利生白了他一眼，随即解释道，“要了解博古斯评分标准，首先就要了解这个命名的由来，也就是保罗·博古斯……”

“啊，我想起来了！这个人是当今世界厨道界的泰山北斗，更是凭借一己之力将法式餐饮拔高到了前所未有的高度！而且连续41年获得米其林三星，这个记录恐怕是前无古人后无来者！在2014年咱们访问法国的时候，在法国国宴上亲自为呈上美食！他的拿手招牌菜，黑松露酥皮汤更是让所有人赞不绝口，誉为天下第一汤——”

阿水插嘴说的兴起，发现解利生正用一双剑眉星目冷冷凝望自己，顿时讪讪一笑，“我也就知道这么多，解解你说，你说……”

解利生翻了个白眼，“差不多被你说的差不多了！”

“这个连续41年获得米其林三星，很牛？”

小唐又问了一个白痴般的问题。