御厨生活(1/2)
“沈如青,皇上今天钦点了你的菊花糕,你快去准备吧!”刚回去点心房,蒋领事就跟我交代了一声,顿时,周围一群人都用奇怪的眼光看着我,有鄙夷,有嫉妒,有可恨,总之众生万象,人心难测!我无所谓地扯了下嘴角,然后就动起了手。
在御膳房做事的有这么多的厨师,并不是每个人都有机会天天开工,而每次传膳都会有皇帝钦点菜牌和厨师为其烹饪,有的人甚至几年都不会被传菜,所以,我刚进来就被皇上传菜,的确会令这些老人心生妒忌,人之常情,也没什么。
因为做菊花糕已经是信手拈来的事,很快便完成了,仔细地摆上盘,再用几朵菊花点缀其旁,一盘色泽与口感并重的菊花糕就制成了。
糕点制作完成后,就会有专门的传膳公公过来取菜,他们用专门的食盒盛放食物,不同的食盒对应不同类型的菜点,需要保温的就会在食盒里注入热水,以此保证菜点的温度,确保皇帝吃到新鲜热乎的菜点,而每道菜点会用写有菜名以及厨师名字的名牌标注,以此帮助皇帝选取和享用。
“哇,看起来真是赏心悦目啊!”刚摆弄好,就听到蒋领事在旁夸赞,不禁心中自喜,这时,一众人都围了上来,叽叽喳喳地开始议论起来,有的人也表示赞同,有的人则眼带不屑,只听到其中一人冷哼了一声,道:“只是徒有其表啊,年轻人就是年轻人!”
闻言,我却不以为意,只道:“或许是表里都如一呢,年轻没什么不好啊!”
“哼!”随即,那位老伯冷哼了一声,转身就走了。
“好了,别再议论了,赶紧过盘吧!”随后,蒋领事发了话,围着的人也都陆陆续续地散了。
看来,这里的人还真是各怀鬼胎,都不是什么善类啊,得小心处理才是。
“寿伯,这道点心很精致啊,这些小兔子捏的活灵活现的!”在点心房逐渐适应了下来,没事的时候就自己琢磨一些新式的点心,当然,也可以顺便偷师,这位寿伯呢是整个点心房年纪最长的老人,入宫已有三十多年,一直伺候康熙这么久,也得到康熙的赏识,不过,也正因为这样,资格就比较高,脾气挺怪的,对人也是冷言冷语,尤其是对一些新人就更没什么好脸色,但是,他做点心的本事也极好,这些宫廷御制的精美点心讲究手工技巧,是很难学得到的,既然,我有幸能见识到三百年前这些前人的手艺,没道理不学几手不是!
“哼,这些很考究手艺的!”寿伯冷哼了一声,我只是笑着应道,“是啊,如青真是大开眼界了,还有很多东西要跟寿伯你学习呢!”
见我如此,他不冷不热地看了我一眼,继续手里的活,说道:“不敢,你可是皇上钦点的,不用说,本事一定了得,哪用得着来跟我这把老骨头学习呢!”句句话里都透着讽刺和鄙夷,真是个脾气糟糕的怪老头。
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