第36章(2/2)
袁烨,你们厨师长是哪位?
刚到厨房,赵曼就迫不及待地想要掌握主导权。
袁烨闻声而去,立即帮她介绍:这位李师傅就是厨师长。
李师傅是位严厉又不善言语的大厨,身材高大,臂力结实,一身厨师服干干净净,帽檐下没露出一根头发,连指甲都剪得十分整齐,双手看不见一丝污垢。
一位对自己严格要求的厨师,做出来的菜品一定不差。
赵曼有些兴奋地看着李师傅,说:您好,我是赵曼,是酒店新来的美食顾问,请问今晚的菜单敲定了吗?
李师傅自然知道她是谁,江总的太太嘛,昨天江总刚决定让赵曼担当美食顾问,这件事便在厨房传开了。
家庭主妇能懂什么,估计也就挂名拿工资,没想到她这一来还真管起厨房的事,倒让李师傅有些不快。
菜单在这里。
李师傅不冷不淡地往餐台上指了指自己去看吧,赵曼低眸一看,尽管酒店的菜名不是什么花开富贵,就是什么龙凤呈祥,完全让人看不出原料,但以她多年的经验,还是从这些华丽的菜名背后看出菜品的本质,心中渐渐有了主意。
这单子不行。
说罢,便立即招来袁烨帮忙。
帮我准备活虾、柠檬、香菇、萝卜、澄粉、玉米淀粉,少许姜葱,还有一套干净的厨师服。
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