第12章 神农出山（2/2）

闷蛋一一描述，原来番椒就是辣椒，这时候在陕西已经非常大众了。番瓜，就是南瓜。

至于番豆和番菊，孙一则没搞明白是什么。

对于美洲作物传入中国的速度，孙一感到很惊讶。

孙一诚恳地对闷蛋和明朝同胞说道：“你们特别留心一下，有没有叫番薯和番茄的。番薯非常非常高产，番茄炒鸡蛋很好吃！”

“不过，最了不起的还是番麦，在我的那个世界番麦是总产量最多的粮食！多到人都吃不完，就拿来喂牲口、酿酒、、榨油、做淀粉。番麦杆子还可以做饲料、当燃料。有人甚至说，就是番麦改变了我们的世界！”

闷蛋看着手里的玉米粒，完全想象不出来这东西会有那么重要：

“这番麦，自打崇祯元年大旱以后，在陕北就种不成了。”

水，又是水！

看来明末的大旱，水决定了一切，不管你是什么神级作物，没水全没戏！

孙一实在忍不住，又在手机里查了查农作物的需水量。

数据库里居然真有这方面的数据，按照作物全生育期的总需水量，常见作物从大到小依次为水稻、冬小麦、玉米和高粱（持平）、谷子、糜子。荞麦则大约同小麦持平。

孙一明白了，这时的陕北连谷子都种不出来，何况玉米！

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参考资料（作者注：和情节无关，不感兴趣的读者可以跳过）

玉米在中国：

成书于嘉靖三十九年(1560)的《平凉府志》：“番麦，一曰西天麦，苗叶如秫（高粱）而肥短，末有穗如稻而非实，实如塔，如桐子大，生节间，花垂红绒在塔末，长五、六寸，三月种，八月收。”

由此可见，到崇祯五年（1632），平凉府已经有了至少62年的玉米种植历史，足足三代人了。

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参考资料（作者注：和情节无关，不感兴趣的读者可以跳过）

辣椒在中国：

比较公认的中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》（1591年），曰：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”。

30年后，明代王象晋《群芳谱·蔬谱》(1621)亦云:“番椒，亦名秦椒，白花，实如秃笔头，色红鲜可观，味甚辣，子种”。

这时番椒已经有了本土化的名字，秦椒，说明辣椒在陕西已经普及了。