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第六二七章 大肠圈猪下巴(1/2)

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虽然福隆也有很多新鲜的海鲜,不过人的审美会贫乏,在海岛上环岛骑自行车,一路吃到非常多新鲜的海鲜,他们反而比较想吃牛肉、猪肉、鸡肉了。

然而,在大员岛的一般餐厅,牛肉并不是主轴,所以他们也只能吃吃猪肉了。

这时候,他们还没有想到,他们在鸡笼会遇到那么全面的猪肉食材。

他们骑到鸡笼时候,已经对北大员最大的鱼市场没有兴趣了。

他们想吃肉,普通的,陆上的肉。

听说鸡笼火车站另外一个方向的传统菜市场,非常有名,而且历史悠久,他们就准备前去。

只有历史悠久的市场,他们才能吃到一些古老的味道。

古老的味道淳厚,往往能让人回味良久。

对劳伦斯他们来说,也是一种比较特别的味道。

传统菜市场一般是中午以前才会营业的,要看到最有活力的景象,必须在大清早的时候出门,所以他们早早的在鸡笼的饭店休息隔天,一大清早就出门了。

“走路过去就好了,不要骑车,那里的路很不方便停车。”

他们都想要跟林木森一起出门,跟本地人出门,才能够看到最详细的风味。

在菜市场,他们集群活动是不可行的,因为他们从入口就看到,在所有的街道都是人来人往的景象,骑着摩托车进去的人都必须注意蛇形避开人潮,人根本无视车流,这是大员岛某些早市的共同特征,等早市结束,街道重新恢復整洁,他们才有办法继续恢復正常通行。

所有的人,与其说他在骑摩托车,不如他在里面人群里面钻。

在菜市场的街道似乎都被人占满了,在其他地方,他们从来没有看到人挤满道路的景象,这种景象比较常在大陆看到,大陆在很多地方都会发现,人似乎都拥挤在一起,因为他们往往很大的一个地方的人,才有一个集散地,所以人群的聚集是非常可怕的。

由于大陆有很多非常大的城市,似乎人流动范围也大,也造成了每个人流动的速度的距离比较遥远。

不像大员岛,大部分的人出门,晚上如果想要回家,其实都能够回家,只不过晚上不想太累,才会在当地住宿,更多人觉得住宿是一种享受,所以不会想要回家。

大陆出个门,是非常辛苦的一件事情,所以可以注意到大陆,几乎每一条街道都可以注意到住宿的地方,各种等级住宿的地方非常的流行。

鸡龙港区是鸡笼的交通节点,在小小的范围内,人们可以找到很多美食。

他们去的传统市场距离鸡笼火车站也不会太遥远,就在鸡笼火车站旁边的中山路的另外一边安一路上。

这里的传统早市经营已经非常的久远,跟鸡笼港历史也差不多时间。

只不过早期的摊位跟现在的摊位已经有些转变,现在的建筑也大部分是五十年前到一百年前所建立的。

所以这里市场的店家很多是当初所新建起来的,这个地方的古早味车轮饼,营业时间可以说是当车轮饼在大员岛开始流行的时候就开始营业了。

他还是维持传统的手工与扎实的馅料,做出传统红豆、奶油,还有萝卜丝内馅的车轮饼,非常受当地的欢迎,现在已经是第三代摊主了。

像这家摊位,最早是以卖爱玉冰为生,到了一九七六年后才改卖古早味车轮饼,已经卖超过四十年,过年期间店休外,端午、中秋,几乎都不休假,几乎可以说全年无休的状态。

跟市面上琳琅满目的车轮饼相比,这里只有三种简单的口味,不过不论是晴天下雨,只要出来摆摊,永远有排队的人潮,说到好吃的秘诀,其实老板们都不会透露出来。

其实只要质量好,份量实在,在大员岛做生意,很少有做不起来的,当然,如果料好实在,但是厨艺不过关,那么也是没有办法。

在这个地方生存,或者是没有办法成为排队店家,因为大员岛人,虽然嘴巴不是太挑,但是毕竟吃多了,多多少少还是会分辨什么东西好吃,什么东西不好吃。

如果是忙碌的时候,随随便便一样东西就能够满足肚子,但是当有钱,有空的时候,就会挑一些让自己怀念的东西来吃。

“我以为我以前已经吃过好吃的车轮饼,但是我觉得这家车轮饼真的比以前吃过的更好吃,因为真的是料好实在,而且有一种味道,让人家回味无穷,或许这就是经营四十年的老传统,至少会让这个地方的人懂得什么东西才是道地的美味,新鲜感去掉之后,这种道地的美味还是能够让人不断回来购买。”

安一路不是一个政府规定的市场,所以没有编号,也没有挤在一起的摊位,而是一个一个的店家所组成的市场,而真正的菜市场是在巷子里面,不过人们在这里活动的时候,如果是想要买菜的,估计还是会进去看看里面有没有便宜一点的菜,但是如果想要找吃的,估计会在外面这一圈就找到很多古早味的东西。

当然这种古早味针对的是大员岛人的胃口,对其他地方的人来说,这不是古早味而是新鲜的味道,对外国人来说大肠是一个非常肮脏的东西,不过吃过林木森的大肠面线之后,普遍这群人都接受了大肠。

只不过那些新加入的人可能就对大肠有点敬谢不敏。

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