393.第393章 制作(2/2)
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之后楚双双将水油剂子捏成灯盏窝状,然后间放入一个油酥剂子,最后把口收紧后再搓圆。
把搓圆的剂子一巴掌按下去,按扁之后再将其擀成长舌形,卷起来,顺长擀开,再卷起来。然后擀开,三折。然后再擀开成一张饼状,此时一个皮儿算是弄好了。
将剩下的水油剂子和油酥剂子如法炮制,很快弄出了二十张“小饼”。
此时楚双双把玫瑰馅料取了过来,因为加入了熟的糯米粉,所以较干燥,能团成团,楚双双量了一下,将馅料也分成了二十等份放在案板。然后楚双双把擀折好的酥皮擀成厚度约为2-3毫米的酥片,然后把间放入调好的玫瑰馅料。
最后包好,把口收紧,揪去多余的面团,此时又变成了一个个的小团子。搓圆之后,再次将小团子按扁,然后擀成厚度约为1厘米左右的圆饼,这样一个鲜花饼的生胚算是做好了。
如法炮制,将剩余的十九个剂子都这样做了出来,楚双双方才松了一口气。
此时虽然手头已经没有玫瑰糖也没有玫瑰花瓣了,但是楚双双感觉自己的双手都是满满的玫瑰花香,情不自禁的放在鼻子前面嗅了一嗅,感觉所有的疲惫全部一扫而空,心情愉悦的了不得呢!
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