393.第393章 制作(1/2)
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和好两团面之后,楚双双把这两种面团加盖了湿布饧,放在一边静置等候。
然后楚双双又从柜子里取出前几天弄好的玫瑰糖,放在一边备用,然后开始清洗今天早刚刚摘下来的新鲜的玫瑰花瓣。
因为有玫瑰糖打底,所以楚双双摘得新鲜花瓣并不是很多。其实也可以完全不用新鲜花瓣的,但是楚双双是觉得只有加入新鲜花瓣才最是好看,所以才摘了一些,一会儿打算和前几天腌制好的玫瑰糖和在一起当馅料。
说起这玫瑰糖,都已经算是楚双双刚开始动手做点心的时候做的一道甜品了。那时候楚云还很小呢,白草儿也还没有嫁人,大家都是小孩子,单纯的喜欢甜甜的东西,只是没想到这一眨眼的工夫,楚云已经从小包子长成了大包子,还取得了童生的功名,而草儿姐姐也已经能够变成了草儿嫂子,顺利的嫁给了平哥哥呢!
想到这些过往,楚双双心里不禁暗暗感慨了一下,这时间过的可真快啊!不知不觉已经来了大明朝十几年了唉!
一边感慨着,但是手里的东西并没有耽误下。很快的,楚双双把馅料拌好了,算了一下时间,感觉过去了大概一刻钟吧,这时间算是刚刚好,刚才被盖住的两团面团想必也已经醒的差不多了呢!
楚双双将搅拌好的玫瑰酱、些许白糖、还有一点香油放入大碗搅拌,好一会儿之后又加入了一些熟的糯米粉,放在一旁静置。
楚双双估摸了一下面团的大小和重量,先把水油面团搓条分割成二十等份,然后把油酥面团再次搓匀后也搓条分成二十等份。弄好之后,一个个的小圆剂子整齐的排列在案板,感觉煞是好看。
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