52.第52章 酒香兔肉和红烧肉（2/2）

几个孩子听到了红烧肉，双眼放光。

还好有些兔肉转移着他们的注意力。

韩应文和韩应武夹着兔肉往嘴里塞的时候也不放了灶台下的火。

米饭已经冒出香味了，配着兔肉的香味，韩应雪觉得自己都有些饿了。

韩应雪将锅涮洗一遍以后，又搁上了两勺菜籽油。

红烧肉里面还有一些肥肉，所以油倒不需要搁太多。

待油锅热起来。韩应雪将姜蒜，八角，桂皮等放进去翻炒了一番。然后又将沥好水的肉块倒进了锅里。

继续翻炒了一番。便放了些许水进去，慢煮着。

炒到半熟时，又倒进去了一些黄酒，酱油。

此时锅里的五花肉已经被染上好看的颜色。

待汁收干，放了些许盐进去。色香味俱全的红烧肉也跟着出锅了。

古代的肉食做法简单，尤其是乡下。所以肉食用的也是最简单的材料。

肉食本来就很少吃，无所谓做法，大家还是觉得肉食很好吃。

当几个弟妹看到盛在盆子里的红烧肉时，眼睛都瞪大了。

“姐，你这肉做的比娘做的好看多了。”韩应武将一块兔肉吞下，便有些迫不及待的想尝尝这红烧肉的味道。

“尝尝味道怎么样，保证好吃的想把舌头都吞进去。”

几个弟妹见韩应雪这般说，也放弃了矜持，拿着筷子就朝盘子里的红烧肉夹去。

“真好吃，姐，我从来也没吃过这么好吃的红烧肉！”韩应霞一边说着。一遍品尝着红烧肉，露出一脸满足的表情。