302章 原味多味(1/2)
顾清影在厨房忙碌着,她看了看自己完成的菜品。
主食茄汁意大利面跟水饺,还有土豆牛肉当主菜,看来再来一碗青菜跟汤就可以了。
青菜,是最最平常的菜,是绿叶蔬菜中最普通的一种。
几乎每个人都认识它,家家户户都会做炒青菜。
稍微考究一些的可以放入香菇、蘑菇、油面筋、海米什么的,做成青菜炒香菇、青菜炒油面筋等等。
当然也可以把二种或三种同时放入,很随意的,家里有什么就可以放什么做。
以前的人由于交通运输的不变,蔬菜品种很少,一般都是吃当季的菜。
反季节的菜还特别精贵,其实那都不如当季的好。
有些家庭经济条件也不是很好的,青菜因为价钱比较便宜,因此几乎天天都吃要炒青菜。
能偶尔吃到一次豆腐都不容易。顾清影喜欢吃空心菜,而她喜欢吃菜梗,都把菜叶留着做汤。
空心菜的菜梗捏破以后,可以更入味,炒着吃更好。
如今蔬菜品种比较多每天都可以翻不同的花样,青菜还有润泽皮肤的功效。
便秘的人每天最少要吃一次青菜,给身体减轻负担。
不过炒青菜也有讲究。
此次萧缇娜准备的是小青菜,也叫四月青,小油菜。
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