314.第314章 烤肉串【二更(1/2)
王怡很清楚,何全此时这样紧盯着自己,是想自己商量配方的事情,不过,此时不是摊牌的时候。
“店里的配料,应该用得差不多了吧?”王怡假装没有注意到何全的心思。
何全点头:“嗯,差不多用完了。”
“这里一包,足够十天的量,”王怡往袖子里一拿,是五种香料调制的五香粉,她走到马车厢里面,钻进去,然后出来时,就见她手里拿着两只小小的坛子走出来,道:“这一小坛是酱油,足够使用十天的量,而这一坛,就是我说的老抽,专门用来制作东坡肉。”
何全眼睛一亮,示意自己的随身小斯将两个小坛子拿到后厨去,这三样东西,可是宝贝。
“今天来,除了十天一结算外,就是你先将昨天让打铁铺打造的燃烧架弄到店门口,另外就是猪肉,你让厨师切成这样的小块,然后加入盐……”
王怡说了要腌制肉前加了东西之后,示意后厨现在就弄,等会便出来弄其他的。
尽管,何全不明白,可是抱着王怡是制作吃食这方面的高手,便也一一照着要求做。
到达后院的书房中,何全将几本厚厚的账册拿出来,不过显然,这次的销量远不及十天前结算的那一次,没有六千两,却也有四千两,算是一个不错的销售额了。
扣掉成本,王怡第二次分到了一千多两,将那些银票收好,存进黑戒空间中。
“王夫人,关于配方的事情……”何全打算旧事重提,此时,他背后的东家已经在催促了,尤其在知道南宫辰出现在镇子里这后,催得越发的紧了。
“时间差不多了,”王怡起身,走出书房。
何全皱眉,跟着王怡走出书房,他注意着王怡的后背,如果说,王怡并不打算卖配方,那么就会摊摆,这会儿也不可能再给醉心楼送上新的吃食,那么,故意拖着,是想加大筹码?
王怡看了看被切成一块块,腌制的精肉,满意的点点头,示意后厨的人跟自己一起将这些肉串起来。
然后用木托盘,将这一串串串好的肉拿到醉心楼前面去。
何全就跟在王怡的身后,一行人来到了醉心楼门口。
“你抱着磊哥儿就在店里面等,别出来了,”王怡心疼她的小荣磊,跟着寒风里四处走,要不是都是使用内劲护着,估计早就被冻出问题来了。
荣拓便也不好出去,不过,却选择了一个有窗的位置,看着外面的情况。
王怡先将碳点燃,不要明火,然后将一串串的烤肉架到燃烧架上,不停的翻着,适时的拿出她自己制的涮子,在肉上面涮上香油等。
没过多久,一股子香味儿便冒了出来,吸引得周围的人不由得停下脚步。
“多少银一串?
“二十文一串,每人只限十串,不过今天不卖,是给大家试吃的,”王怡说完,便拿起一串烤好的,放到一般准备好的托盘里,又拿出两包香料粉,一包是有辣的,一包是没有辣的,现在天气冷,王怡涮了一点有辣的粉,递给刚才问话的人。
那人犹豫了一下,想到是免费吃,便接过来吃掉。
围观的所有人,都不由得好奇的看着那第一个吃的,眼睛睁大,而这些人,对于醉心楼新菜,都已经有了期待,主要是之前醉心楼开卖的几道新菜,都没有让他们失望。
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