第479章 豆腐(5)(1/2)
油条是传统的早点之一,搭配豆浆别有风味,油条是属于高温油炸食品,老年人和孩子不能常吃,对身体有害,常吃也会致癌,导致肿瘤长大,影响身体机能,但是林芊芊有着灵水,天下都能有,在灵水混合的情况下,这点隐形的危害完全不存在了。
心血来潮的想要制作油条,便找来了原料忙乎,张氏见她还不撒手,自己也就跟着忙碌起来,还好这些年,张氏没少灵水的日日细微的滋润,偶尔熬夜还是完全没问题,就是有些劳累罢了。
那面儿放下了油锅里,林芊芊用长筷子夹着翻着,但是由于经验不够充分,炸出来的油条并不是那么的理想,看那一旁的还堆着一些烧黑烧焦的废弃油条,张氏就有些心疼了,这些可都是粮食啊,都糟蹋了。
林芊芊放下了筷子,细细的想着,总结着失败的原因,她是按照面粉+白糖+酵母粉搅拌均匀的,比例也没错,怎么会失败了呢?
面粉白糖酵母粉都是没问题,因为都是包子铺常用的原料。
思索了有一阵子,林芊芊才灵光一闪,并不是她忘记什么步骤了,而是她自己急性的都忘记油条要发酵了,好比做包子一样,不经过发酵,怎么挣得膨胀的?做油条也一样,如果不经过发酵,是不会炸成功的。
想到了思路,林芊芊又将之前那些和好的面全部都弃之一旁了,重新找来面粉白糖发酵粉,迅速的放进盆里,一下又一下的揉成面团,然后再加食用油继续揉。
这边两个女人忙的热火朝天,那边两个娃子肚子饿的哇哇叫。
“吉祥姐,你看能不能先去厨房给我们哥俩找些吃的,快要饿的前胸贴后背了。”林椘轶摸着自己的肚子,楚楚可怜。
虎子的肚子也不争气的叫了起来。
吉祥和如意也对视了一眼,她们又何尝不是肚子饿,可是偌大的厨房都被主子占着了,还道没让她们进去,任何人都不得进去打扰,如今她们饿了也是不敢吱声,生怕扰了主子做事。
两个丫鬟也是饿的直不起腰,伺候完两个少爷,她们还要去干活呢,也不知道主子要在厨房忙活到什么时候,见大虎四兄弟,还有其他的姐妹们也是饿的提东西的力气都没了。
林芊芊两个忙的忘神了,却不知现在天色大亮,一家人都起来等着吃了。
两个女人揉好了面团,将脸盆用另外一个盆子倒扣过来盖住,期间需要发酵一个小时,趁着这个时间,林芊芊两人一人在添加柴火,保持油温达到最高温,一人则打开另一个锅,升起火,将冷却的豆浆放回锅里准备加热,幸好昨晚煮沸的时候没有加糖进去,不然这些豆浆即便在这般微冷的天气下也是存放不了多久的。
而且豆浆最好都是现磨现喝的,隔夜的最好不要存放太久,但是昨晚林芊芊心血来潮,哪里考虑得了这些,一股脑儿的做了一大锅,也所幸只是泡了一小袋的黄豆,没有浸泡太多。
豆浆的香味渐渐在整个林家弥漫开来,林椘轶和虎子鬼哭狼嚎的叫着,见林芊芊端着一小锅的东西出来,道:“先给你们两个馋猫尝一下,然后练功半个时辰之后,将所有人都叫回来。”<div id="ad_250_left">
两个男娃子像小鸡啄米般的不停点头,哪里还管的了那么多,见林芊芊趁出来的豆浆,香气扑鼻。“记得,只是尝一下的,还没吃早膳,半个时辰后再开饭,委屈你们两个了。”
说罢,捏了捏两个家伙的脸,临走前道:“别只顾着自己喝,去将鹏和菡儿都叫起来。”
当俩个人去叫那俩家伙的时候,发现早已不见踪影。“虎子哥,鹏哥和菡儿姐哪里去了?”
虎子一罢手,表示也不知情。
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