第三十八章 实乃宝贝（1/2）

洒楼内各位显是刚上工，因时辰尚早不会有客至，平日迎客跑堂的小二在泼洒栈道，与邻近店铺相熟的伙计打招呼。后厨帘子打起半边，酒楼师傅正着手开火蒸饭，两名伙计在清理厨余。

上次帮赵易又是提重物又是引见掌柜的那位麻利伙计，则闲闲靠在桌边，口中秦腔乱弹，如棉花裹铁，有一搭没一搭拿布抹尘。

“你们来啦，这回有什好物可卖？”他语气熟稔，待人温和，叫屡屡碰壁的赵易如被春风拂面。

“确是好物，你们掌柜的可在？”

伙计朝某个方向努嘴示意，赵易看见那位赵师傅正于二楼临窗品茶，他身形魁梧，手中翻阅的小册子衬得他巴掌如同蒲扇。

赵易颔首感谢，伙计笑笑，打着拍子继续哼那一曲粗犷小调。

赵易略略含胸，抬身往楼上走。二房以后的好日子，旺富来年束脩，宝金两双双色芙蓉攒珠软锻鞋全靠在此一博。宝金为他紧张情绪影响，下意识去提拽裤腰。

赵师傅淡淡夹了靠近的赵易一眼，抬手下按示意他稍等，直到看完书册，他手握成拳抵在唇下若有所思。册中记录着近几月新创菜式，酒楼中几位掌勺师傅将册内每道菜的烹饪方法、用料火候逐步改进完善，颇具成效，其中几道常有客人点餐，也有那少有回头客的……

赵师傅目光移向挂在账房柜台上方整墙的木牌上，上面俱是菜名，想是该撤下去几样了。

可是，拿什么新鲜菜式顶上，又是道难题，他发现酒楼愈是做久了愈难翻出新花样。

一道醇香滑过，赵师傅眼眸撑大，扭头灼灼盯向赵易的挎竹篮子，今日难道要捡个巧宗儿，想什么来什么？

赵易近来霉运缠身，他坚信物极必反，比如说一个人人生走向黑暗一直往下跌，最终沉至水底，沉到已经无法再沉的时候，唯有往上升。

一如现在——

赵师傅尝一口火焙鱼，大赞味道“绝妙！绝佳！”

在此时此地，同火焙鱼相比，咸鸭蛋并非新创小食，赵师傅表情虽不复之前夸张，赵易亦得了他一句“剖开舟两叶,内载黄金白玉。”

当即拍定，两道小食不管赵易能制出多少，易来酒楼全包全揽。凭刚刚那堪比珍馐的口感，酒楼掌柜即赵师傅明白赵易将来必不乏销路和买主，于是紧跟着敲定说，价格还可以抬高，只务必确保以后供给以易来酒楼为主，赵易自是爽快答应。

咸鸭蛋六十三文一斤，比普遍价格多出八文，每日供给酒楼至少二十斤；火焙鱼四十六文一斤，每日供应最少十斤。咸蛋易存放，短期内不会变质变霉，故而多定了十斤，火焙鱼作为新菜，食客闻所未闻，初期慢慢推广，后期再加量。

腌制咸蛋尤为耗费盐，如今盐价昂贵，除了沿海区域，腹地内城俱把盐比作天藏之物，更有“得盐者得天下”一说。赵易心算了下，刨开成本费，咸鸭蛋一斤成挣十四文左右。

火焙鱼成本低，制作工序却是繁琐，需火烘烟熏低温焙干，三天才能出成品。两样加起来，他们一天能挣六七百文。

一天七百文的收入啊，意味了一个月能挣二十一两银子，一年挣二百五十二两。以后铁定是不愁吃穿了。

真好，赵家二房的日子有盼头了。

此刻赵易脚趾根根蜷紧，额头冒出细细白毛汗，好不容易按捺下激动心情。他理智尚存，将涌到嘴边的话及时更改，“六……六日后，火焙鱼正式供货，咸蛋需要等半月，待溽暑后。”六天，比出成品时间多三天，以防酒楼师傅见微知著，故以错误信息混淆。再者，耗费六天所制作的食物，四十六文钱才更显合算不是。

赵易发现，他也是奸商一枚。

第三十八章实乃宝贝

“大师傅，菜备好了。”伙计从后厨探出半边身子，高声通禀。

“走！小娃娃同我一道下去。”赵师傅迫不及待起身，品过两道小菜后，他直觉接下来的主菜会给易来酒楼带来更大惊喜。

后厨内，两位掌勺师傅同几个好奇心正盛的伙计围住桌案，或啧啧咂嘴，或暗含鄙夷，或不可置信。

这让看多了中华小当家掀开锅盖爆开金光特效，观众必震惊到痴呆的某人，失望不已。

桌案上，磨菇田鸡腿、荷叶蒸田鸡、田螺酿肉、紫苏田螺。没错，正是赵易带来的四道主菜，半柱香前掌柜交待伙计拿去简单加热。

空气中肉香勾人，众人口水分泌，不过因菜肴外表奇形怪状，都不敢下筷尝试，

赵师傅得见美食真容后一瞬愣住了。

另两位大师傅，有那暗含鄙夷的指着其中两道菜，“何肉所做？”加热时他怕这来历不明的东西弄脏他锅勺，直接放在竹屉上蒸，此时肉块吸饱大量水汽看起来有些发涨，味道应该不咋地。

“田鸡肉。”

“何为田鸡？”

“青蛙。”赵易答完，周围是倒抽凉气的声音，有个傻傻分不清楚，以为自古癞□□青蛙是一家的伙计，差点动手掀翻桌案。

赵易知道如今离“鼃好鸣,其声自呼，南人食之，呼为田鸡，云肉味如鸡也。”的景象还隔了几百年。

无奈，他向众人科普青蛙其实大多无毒，其种类繁多多达百种，有几类最常见的对人是无害的，剥皮后烹制熟透可食用。而生长于水田，池塘，沼泽等地身上斑纹略似虎皮的那种虎纹蛙，肉质最是肥厚细嫩，吃起来春天鲜、秋天香。

众人见他对此等阿物知之甚详，效仿神农尝百草，尝过百种后还鉴别出哪种最好吃，甚至从春天吃到秋天。何等丧心病狂！

见自己一番正经说辞下来周围人仍是惊惧，赵易只好一本正经地胡说八道：“你们可知，天地间，动物为求生存，身体会演化出震慑敌人的武器，如鸟的喙，蛇的毒牙，牛的犄角，同理，青蛙裹上一副丑皮令敌人忘而却步，不敢佐饭。然，丑皮之下，若凤髓龙肝。”

一套瞎话编得有理有据，赵易发现众人表情果然有所松动，再接再厉道，“你们又可知青蛙为何能一夜鸣到晓，声音穿云裂石，似永不会力衰？”