第八十一章 米酒（1/2）

“锦儿，晚上的筒子骨，还是熬汤吧？”这时，何氏在边上问。

“嗯，娘，我来帮你吧。”黄锦道。

筒子骨汤的做法很简单。先把筒子骨放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西；然后把锅烧热，加油烧热，再加入几片生姜爆炒，调味；再将切段的筒子骨爆炒一下；最后一次性加入足够的汤水，大火炖开后，再用小火慢慢熬煮一盏茶的功夫，这时就能闻到浓浓的肉香味了。黄锦又往里面加了一小勺白醋和料酒，尝一口，鲜香可口。

“娘，你尝一尝，看好吃不。”黄锦舀了一勺，递给何氏。

“嗯，锦儿……做的肯定……好吃。”何氏说完，忍不住干呕了一下。

“娘，你咋了？生病了吗？”黄锦紧张地问道。

此时，在边上洗菜的黄钰笑着说：“锦儿，没事，咱娘要给我们生小弟弟啦。”

“你这孩子……”何氏笑着嗔怪地看了一眼黄钰，“女孩子，可不能这样子。”

“娘，我就在家里说说嘛。”黄钰撒娇道。

原来何氏是怀孕了，这让黄锦颇有点意外，再一想，何氏不到三十，怀孕不是很正常的事情嘛！况且大房一向人丁单薄，这孩子自然越多越好。想到这，黄锦高兴地看了一眼何氏的肚子，然后说：“真的啊，那可太好了。娘，您想吃什么，明天当闹，我去买给您吃。”

“锦儿有这心，娘就很高兴了。娘这又不是第一回，啥也不想吃……”何氏笑着摸了摸黄锦的头说。

娘几个一边说着话，一边继续准备晚饭。

黄锦站在板凳把，把新摘的几个茄子切成长条，放在水中泡了一阵，然后沥水捞出，挤净水份。然后在锅中放适量油，将茄子煎软后起锅备用。锅中放少量油，入椒爆香后，倒入煎软的茄子。取适量淀粉、、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁，倒入茄子中，略焖一会，就可以起锅了。一道嫩嫩的，不油不腻的油淋茄子就做好了。这可以上好的待客的素菜哟。

“锦儿，你做菜就是样多，这茄子烧的可真好吃。”李氏笑着道。

“这也听费油的。”黄锦道。

“没事，你喜欢吃就好。”李氏道。

不得不说，李氏真的是一个开明大气的老人，对金钱的使用也相当大方，丝毫不绝小气。

等菜做好了，一家人就围着桌子，开始吃饭了。

“爹，娘要生小弟弟了，就不让她下田干活了吧？”饭桌上，黄锦突然道。

“你这孩子，操心啥。这谁怀个孩子不下地的呀。”何氏赶忙说道。

“呵呵，这可是好事。锦儿说的有道理，老三媳妇，秋收的时候，你就别下地了。”黄胜祖听说何氏又有了，自然是乐的合不拢嘴。

“爹，没那么娇贵，该咋样还咋样，我以前也是这样……”何氏脸红了起来。

“仲谦，听我的，以前是人多嘴杂的。何氏年纪大了，是要多注意点……”黄胜祖道。

“嗯，娘，您好好休息。到秋收的时候，我和镛儿都请假回来。”黄钟道。

“是的。我听同学说，家里有田的，都可以请几天秋收假……”

“哥，你们可别耽误了读书。爷，今天我和爹去找了表舅公，请他帮忙找几个小工。到时多请两个人就成，不会耽误收成的。”黄锦道。

“那是最好的了。钟儿镛儿，你们就不用请假了，既然打算读书，就要多用功，读出点名堂来。”黄仲谦道。