第三百三十九章 大灾周期现奇迹（中）（2/2）

与油棕相比，椰子出油量虽然小得多（但也比花生大豆多得多），但却十分耐盐（其实油棕也比较耐盐，但无法像椰子那样在海边的高盐土中生长。）、可以在海边种植，不存在要跟其他经济作物抢地的矛盾，而且椰子全身都是宝，因此也很受重视，只是海边的椰子本就到处都是，产量增长远没有油棕那样显著就是了。

吃糖的多少同样会影响主食的需要量，还会极大地影响人民的幸福感，而中国偏偏自古以来都很缺糖。因此李晖也同样十分重视。只是无论蔗糖还是甜菜，都要与粮食作物抢地，在着重解决国民吃饭问题的这几年里，种植面积不减少就不错了。好在夏威夷这个产糖基地已经成为中国的“第三十六省”，虽然尚不足以完全满足整个中国的需要，至少可以保证砂糖在中国市场上不再是什么稀罕物，红糖水治病这种事再也不会有了。

此外，中国政府特别从加拿大引种的木本糖料作物糖槭，也多少可以增加一些食用糖的供给。而针对那些贫困家庭和不能吃糖的病患，李晖还充分发掘自己的前世记忆，让人从南美引进了甜叶菊......

而畜牧业和渔业的发展也同样迅猛，由此收获的更多动物性食品不但减小了主食的需要量，还让国人可以摄取更多自己缺乏的蛋白质和矿物质，对身体健康大有帮助。

其中引进欧洲西门塔尔牛（世界上最好的兼用牛种）改良后激增的牛肉与奶制品产量，有力地支持了已经在全国推广开来的小学生营养餐制度，虽然量上还稍显不足，但至少开了一个好头。

而从绝对数量上，渔业的贡献更大，毕竟现在大半个太平洋都成了中国的渔场，若非渔船、特别是远洋渔船的数量暂时还不够多，可能就连普通老百姓都可以天天吃上海产品。

另外一点麻烦就是，制冷设备的造价现在还是太贵，防止变质的主要方法只能是腌制、熏制等传统方法，虽然能令食物经久不腐并别有风味，但食用太多会增加患癌的风险。只是就华夏人目前的营养摄入水平来说，有咸鱼吃总比没得吃要好，营养不良的话，那可是更加活不长啊！

虽然由于农业科技的差距，如今饲料转化成动物性食品的效率比后世低得多，但无论如何，吃饱饭已经不再是什么难事。事实上，若非之前缺乏积累，恐怕就连小康都已经触手可及。

值得一提的是，由于强制移民政策的成功实施，中国贫困县的数量也大为减少，1905年时全国总共只剩几十个人均收入达不到温饱标准的贫困县，全国尚未温饱的贫困人口加起来也才1000万出头，对比十年前还是一片赤贫的旧中国，这绝对称得上是人间奇迹！(未完待续。)