第364章 “五味杂陈”(1/2)
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顾绝兮走到厨房门口,还未敲门,便闻到一阵焦味。
“灵姐姐,为什么这个糖总是会焦掉啊?焦了好像有点苦,颜色是有些像……可是,大概不是这样做的吧……”屋内传来云义极度不确定的声音。
“我看主子做就挺简单的,好像几个步骤就行,怎么自己做起来就完全不一样呢?”
羽灵的话音,听起来有几分懊恼。
天外吹来一阵寒风,顾绝兮哆嗦一下,还是推开了门,钻到厨房里取暖。
“主子?你醒啦?”云义连忙迎上去,“灵姐姐正想着要……”
“我想做糖醋排骨,总是控制不好火候,或者颜色相近,味道却很不一样,这是为何啊?”羽灵打断了云义的话,直接问道。
顾绝兮揉了揉云义的脸,转身用筷子蘸取一点糖醋酱汁,尝了尝。
这……
这是怎样一种奇特的味道!
或许此刻只有五味杂陈才能形容这般奇特的味道!
第一口是苦的,非常苦,有些酱油的味道,后来酸劲儿上来,直冲脑门,似乎能将人的天灵盖顶开!她甚至尝出了一点药材的味道,还有一点点辣。
顾绝兮竭力控制住面部表情,尽量说得云淡风轻,“形似了,再多练练可能会好——糖很容易焦的,焦到什么程度,什么颜色,都有讲究,我做这个的时候,喜欢用陈醋染色,而非焦糖,但醋不用倒太多,酸甜适中即可。”
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