20.面包故事,羊角包是什么包(2/2)
“这样就好了,只不过要等一个星期左右,到时会看到泡泡哦。”
“好像很好玩的样子。”阿琴帮她把三个瓶子整齐的摆放在橱柜上。
“这是我在东京的老师教我的,他说一个好的西点师,应该尽可能利用一切自制的东西,而尽可能少的用外面买的速效用品。”天水说,“好啦,现在我们要准备开始揉面团了!”
“我们有机器哦,你不要告诉我你准备用手揉!”阿琴觉得关于西点的什么不可思议的事情,都可能发生在天水身上。
“我不仅用手揉,有时我还会用脚揉。”天水大笑起来。她不是故意吓阿琴,是真的她曾经用脚揉面。只不过那不是为了做面包,而是她发明的一种脚部按摩的方式。
“哎呀,真恶心。”阿琴心想,不愧是半个日本人,但没有说出口。
一个没有思凡在家的白天就这样度过了。天水专心做她的羊角包,还做了另一种最简单也是最基础的白面包,用来做三明治的。因为天水注意到霍家用的餐包其实还是外送的市售面包,这样就不如自己做那么有家庭氛围。
“你知道吗?阿琴,其实一个小小的面包里面都可以传达很多讯息,充满了关爱与没有多少关爱做出来的,味道会明显不一样,吃的人是完全可以感受到的。”下午没有什么事情和阿琴闲聊的时候,天水想起了有关于面包的一个故事。
“你吃过的最好吃的面包是什么呀?什么时候在什么地方?”她问阿琴。
“我吗?”阿琴想了想,“我小时候家境不好,没有吃过面包。第一次吃面包是十八岁,我离开老家来到北京打工。有一次饿了舍不得买五块钱的盒饭,一块钱买了一个方砖一样的面包,上面厚厚一层油,比馒头好吃。这是我记得很清楚的关于关于面包的记忆,就是比馒头好吃。”
天水因为阿琴的朴实而微笑起来。
“你呢?”阿琴问她。
“我吃过最好吃的面包是在北京读高中的时候,因为你知道中国人做的面包和日本人做的面包是有所不同的,主要就是发酵的问题上,真正的日本面包是会沉甸甸的,而不是很大却很轻那种,所以,有一段时间,十六岁的我因为想家,非常想吃到那种感觉的面包。”
“所以,那个时候呢,我有一个中国朋友,他就在网络上面搜啊搜,就搜到说北京的东四环外头有一间就像这样得日本人开的面包店,于是就神秘兮兮的带我去。我们找到那里后,发现真的是一间好小的面包房啊,不在繁华的闹市区,而是开在一个住宅小区里面,店长是来自横滨的一位先生,每天用自制的酵母手工做面包,好像有很多故事,但是却很和蔼,扎着一个白布头巾,像中国北方农民那样的打扮。我们谈得很投机,边吃着沉甸甸的面包,边喝他用葡萄做的一种饮料,很开心。”
“走的时候我对店长先生说:‘我从面包里吃出了异国寂寞的味道。’店长笑道:‘对,你懂得我的面包的真正滋味。放入了感情的食物,总是能有不一样的味道,吃的人是可以感受到的’。从那时起,我才开始觉得做点心是一件很神奇的事情,所以那是我吃过最好吃的面包。”
“哇……”阿琴一脸梦幻的神情,“天水,你的故事好有画面感的感觉。”
“当然也要感谢那个辛苦帮我找到日式面包店并且带我去的人。”天水微笑着加上这一句。
那个人,就是十六岁的思凡。
83中文网最新地址www.83zws.com