第一百六一章 萝卜丝饼（2/2）

郑氏关好院门，看门的老兵稳稳的站在门外几步远......

接下来的工作就是最重要的，也是最需要保密的，虽然简单，但是如果你没做过没见过，那么对你来讲就是难于上青天！

也就是所谓的一语惊醒梦中人！

顾芯语仔仔细细的将腌制的方法告诉给众人，卫生是关键，手一定要洗干净，白菜一定不可以有烂叶子和黄叶子......

剩下的一步就是用清水洗净后，再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐，摆一层白菜撒一层盐粒......

最后，一口大缸已经满满的装上了白菜，套高于大缸边沿两层，白菜顶上压一个大石头，就可以了......

不过这还没结束，在三天以后，拿下白菜上面的大石头，看看渗出了多少水，视情况而定，总之后加的水不宜过多，距离缸沿一尺即可......

郑氏和杜家村的杜三婶恍然大悟，方法这么简单，但是要求很严格，不知道腌制出来的白菜是个什么味道呢？

这几个人都是杜家村的人，有小媳妇和身体健壮的婆子，都是本分的杜家村本家人，可靠又勤快......

她们也是第一次接触这样的新事物，干劲十足，几个人继续腌制其他的白菜，而郑氏牢牢记住顾芯语的叮嘱和需要禁忌的事项......

将这些白菜按照腌制的先后顺序一一放好，这样利于三天之后的加水......

中午很快就到了，老兵的媳妇丁氏和老兵的老娘已经做好了饭菜，就地取材，用白菜和五肉炖了一锅，没想到的是丁氏手极巧，做饭的手艺也是一绝，她烙的萝卜丝饼，外酥里脆，萝卜的鲜香和面饼的油香混在一起，那味道真是绝了。

本来几个媳妇婆子不好意思和顾芯语坐在一起吃饭，最后还是没有扭过她，郑氏带着几个人，有些忐忑的围坐下来......

“三婶，你尝尝看，这萝卜丝饼真好吃......”顾芯语一边吃一边说......

杜三婶依言小心的咬了一口，眼睛就是一亮，不禁说道：“我老婆子做了一辈子的饭，吃了一辈子的萝卜，咋就没想到把萝卜丝放饼里一起烙呢？”

郑氏也点头同意：“三婶，你想不到的东西多了去了，你看咱们现在住的暖暖的炕，多好啊，在上面做活，吃饭，以后冬天再也不担心受冻了......”

郑氏接着说：“我就觉得咱们山庄的大姑娘，跟天上的神仙一样，什么都懂，什么都会......”

顾芯语嘻嘻一笑，喝了一口汤说道：“郑家婶子，可别这样说，我不懂的不会的也很多呢，就比如这萝卜丝饼，我也是头一遭吃呢，没想到这么好吃，其实世上的很多事情都很简单，不过因为你想不到，就变得复杂起来，只要多动脑筋，很多东西都是一通百通的......”

众人纷纷点头，经过这么一聊天，刚才有些紧张的气氛也都开始渐渐放松，一时之间，气氛变得热烈起来。

吃过午饭，几个人又开始了继续腌制酸菜，速度也变得越来越快，本就是干农活的出身，做这些伙计可以称得上是得心应手......(未完待续。)

ps：晚上吃的就是萝卜丝饼，真的是外酥里脆，鲜香美味，大家也可以试着做下，超好吃......