第540章（1/2）

而莉莉等英国服务员们则在服务规范和跨文化交流课程中不断地练习和提升自己。她们两两一组，互相练习礼貌用语和服务姿势，纠正彼此的不足之处。

莉莉在练习向顾客介绍菜品时，反复地背诵菜品介绍词，调整自己的语气和表情，力求做到自然流畅、亲切友好。她对着镜子，看着自己的模样，轻声说道：

“您好，这是我们的中法惠灵顿牛排，它融合了中法两国的烹饪菁华……”然后仔细观察自己的表情是否合适，语气是否得当。

具有中法餐饮背景的李华也积极地与英国同事们分享自己的经验和知识，帮助他们更好地理解中法美食文化。

在小组讨论中，他详细地向英国同事们介绍中法菜肴的口味特点和文化内涵，比如解释中式菜肴中“色香味俱全”的概念，以及法式菜肴中对食材品质和烹饪技巧的极致追求。他一边说，一边用手比划着，形象地描述着中法美食的独特之处，让英国同事们听得津津有味。

经过一段时间的培训，员工们逐渐成长为一支具备多元文化素养和专业技能的团队。他们不仅掌握了基本的服务规范和菜品制作技巧，更深入理解了中法英三国饮食文化的差异与融合。

……

伦敦的餐饮市场竞争异常激烈。

在这座汇聚了全球美食文化的大都市里，既有历史悠久、底蕴深厚的英式餐厅，它们凭借着世代相传的经典菜品和对本土食材的精湛运用，牢牢占据着本地食客的心；也有来自世界各地的美食品牌，如意大利的披萨与意面、印度的咖喱美食、日本的寿司与刺身等，它们各具特色，以独特的异国风味吸引着不同口味偏好的顾客群体。

王氏全系饭店在这样的环境中落地生根，如何在众多竞争对手中脱颖而出，在伦敦餐饮市场这片红海之中开辟出属于自己的一片蓝海，成为了王建业和他的团队亟待解决的关键。

若想在伦敦立足，必须深入了解市场格局与消费者需求，挖掘自身独特的竞争优势。于是，他亲自带领团队展开了一场全面而深入的市场调研。

他们穿梭于伦敦的大街小巷，走进一家家餐厅，仔细观察餐厅的装修风格、菜品特色、服务模式以及顾客群体。

在一家传统的英式餐厅里，他们看到店内装修充满了复古的英伦风情，木质的家具、壁炉里燃烧的火焰、墙壁上挂着的古老油画，一切都散发着浓厚的历史气息。顾客们悠闲地坐在餐桌旁，品尝着经典的英式早餐，如煎蛋、培根、烤番茄、焗豆和烤面包，服务员们穿着传统的英式制服，礼貌而周到地为顾客服务。

而在一家意大利餐厅中，开放式的厨房让顾客可以看到厨师们熟练地制作披萨和意大利面的过程。餐厅里弥漫着番茄酱、芝士和各种香料的浓郁香气，顾客们欢声笑语，享受着正宗的意大利美食带来的愉悦。

通过对众多餐厅的走访和分析，王建业和他的团队发现，虽然伦敦的餐饮市场丰富多样，但真正将中法英三国美食融合在一起的餐厅却寥寥无几。这一发现让他们眼前一亮，经过深入的讨论和思考，他们决定采取差异化的市场策略，以“中法英三国美食融合体验”为核心卖点，打造独一无二的餐饮概念。

为了让这一概念深入人心，他们精心策划了一系列的推广活动，其中内部品鉴活动成为了打响知名度的重要战役。

活动当天，饭店被精心布置一新。大厅里摆放着整齐的餐桌，每张餐桌上都铺着洁白的桌布，摆放着精致的餐具和鲜。灯光柔和而明亮，营造出温馨而优雅的氛围。

美食评论家、媒体记者以及部分忠实顾客陆续应邀而至。美食评论家们穿着时尚而得体，他们带着专业的眼光和挑剔的味蕾，准备对此次品鉴活动进行严格的评判。媒体记者们则手持相机、笔记本等设备，随时准备记录下活动的精彩瞬间和独特菜品。忠实顾客们脸上带着期待的笑容，他们是饭店的支持者，也是最有发言权的体验者。

王建业站在饭店门口，面带微笑，热情地迎接每一位嘉宾的到来。他与嘉宾们一一握手，礼貌地说道：“欢迎各位光临王氏全系饭店，今天我们将为大家呈现一场独特的中法英美食融合之旅，希望大家能够喜欢。”嘉宾们纷纷回应，对此次活动表示出浓厚的兴趣。

当嘉宾们就座后，服务员们开始陆续上菜。首先端上桌的是一道名为“英伦三岛鲜蔬沙拉配中法特色酱汁”的前菜。

服务员们步伐轻盈，动作娴熟，将沙拉盘轻轻放在每位嘉宾的面前，同时用清晰而礼貌的声音介绍道：“这是我们的特色前菜，选用了英国本土新鲜的蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄、萝卜等，搭配上我们特制的中法混合酱汁。这酱汁融合了法式的橄榄油醋汁的清爽和中式的芝麻酱的醇厚，为您带来全新的口感体验。”

嘉宾们的目光被这道沙拉吸引，只见盘中的蔬菜色彩鲜艳，摆放整齐。绿色的生菜鲜嫩欲滴，黄瓜切片薄厚均匀，番茄红素饱满，萝卜红白相间，而那浇在蔬菜上的酱汁散发着诱人的光泽。

一位美食评论家微微前倾身体，仔细观察着沙拉的摆盘和酱汁的质地，他拿起餐叉，轻轻叉起一片生菜，蘸了蘸酱汁，放入口中慢慢咀嚼。他的眼睛微微眯起，脸上露出一丝惊喜的神情，说道：

“这沙拉的口感很独特，蔬菜的新鲜度极高，而这个酱汁确实巧妙地融合了中法两种风味，法式的酸度和中式的醇厚相互平衡，很不错。”其他嘉宾听了，也纷纷开始品尝，点头表示赞同。

接着，主菜“中法英海陆盛宴”被隆重推出。这道菜堪称是三国美食的精华汇聚。服务员们小心翼翼地将巨大的餐盘放在餐桌中央，餐盘上摆放着一块精心烹制的惠灵顿牛排，牛排表面的酥皮金黄酥脆，切开后，内部的牛肉呈现出诱人的粉红色，鲜嫩多汁。