第482章（2/2）

张悦海一边走着，一边观察着周围的环境。他看到渔民们正忙碌地将一筐筐新鲜的海鲜从船上搬运下来，脸上露出专注的神情。

一位管理人员对张悦海说道：“老板，这里就是我们主要的海鲜供应地之一。这些渔民的海鲜都很新鲜，品质也不错。”张悦海微微点头，走向一位正在整理渔网的老渔民。老渔民抬起头，看到张悦海等人，露出朴实的笑容。

张悦海摘下墨镜，微笑着说道：“大叔，你好啊。你们这里的海鲜都很新鲜啊。”

老渔民用粗糙的手摸了摸后脑勺，说道：“是啊，老板。我们都是刚从海里捞上来的，保证新鲜。”

张悦海看着地上的海鲜筐，里面装满了活蹦乱跳的鱼虾蟹。他蹲下身子，仔细查看了一番，然后站起身来，对老渔民说道：“我们悦海楼一直很注重食材的质量，以后还得靠你们多多供应新鲜的海鲜啊。”

老渔民连忙点头，说道：“老板放心，我们一定给你们最好的海鲜。”

接着，张悦海又来到一艘渔船旁边，与船主交谈起来。

“你们出海一次能捕到多少海鲜啊？”张悦海问道。

船主是一位中年男子，皮肤黝黑，他回答道：“这可不好说，有时候多，有时候少。但我们都会挑最好的给你们饭店送过去。”

张悦海拍了拍船主的肩膀，说道：“那就好。我们悦海楼对海鲜的品质要求很高，希望你们能一直保持。”

船主坚定地说道：“老板放心，我们知道你们饭店的要求，不会让你们失望的。”

考察完海鲜码头，张悦海又带领团队来到了当地的农村。这里是悦海楼蔬菜的主要供应地。

田间地头，农民们正在辛勤地劳作。张悦海等人走在田埂上，看着一片片绿油油的蔬菜，心情格外舒畅。

一位农民看到张悦海他们，停下手中的活，走了过来。

“老板，你们是悦海楼的吧？”农民问道。

张悦海微笑着点点头，说道：“是啊，大叔。你们这里的蔬菜长得真好啊。”

农民自豪地说道：“那是当然，我们都是用天然的肥料，不打农药，保证绿色健康。”

张悦海蹲下身子，仔细查看了一下蔬菜的长势，然后站起身来，对农民说道：“我们悦海楼就需要这样的蔬菜。以后我们要建立长期合作关系，你们可要保证蔬菜的品质哦。”

农民笑着说道：“老板放心，我们一定给你们提供最好的蔬菜。”

张悦海又与其他农民进行了交流，了解了他们的种植情况和困难。他表示，悦海楼会尽最大的努力支持他们的生产，同时也希望他们能保证蔬菜的新鲜度和品质。

随后，张悦海召集了所有的供应商，在一个简陋的仓库里进行了一次深入的交流。

张悦海站在众人面前，严肃地说道：“我们一定要保证食材的质量，这是我们悦海楼立足的根本。只有提供最好的食材，我们才能赢得顾客的信任和支持。”

供应商们纷纷点头，表示赞同。

一位海鲜供应商说道：“张老板放心，我们一定给你们提供最好的海鲜。我们会严格挑选，保证每一条鱼、每一只虾都是新鲜的。”

另一位蔬菜供应商也说道：“我们也会保证蔬菜的品质，按时给你们送货，不会耽误你们的生意。”

张悦海听了供应商们的话，满意地点点头，说道：“好，希望我们能共同努力，把悦海楼的食材质量提升到一个新的高度。”

在接下来的日子里，悦海楼与供应商们的合作更加紧密。供应商们严格按照悦海楼的要求，提供新鲜、优质的海鲜和蔬菜。悦海楼也加强了对食材的检验和管理，确保每一道菜都用最好的食材制作。

一天，悦海楼的厨房里，厨师们正在忙碌地准备着菜肴。一位厨师拿起一条鱼，仔细观察了一下，然后对旁边的同事说道：“这条鱼真新鲜，肯定是刚从海里捞上来的。”

同事也点头说道：“是啊，现在我们的食材质量越来越好了，做出来的菜也更美味了。”

在餐厅里，顾客们正在享受着美食。一位顾客夹起一块鱼肉，放入口中，细细品味后，说道：“这鱼真好吃，很新鲜。悦海楼的菜越来越棒了。”

旁边的顾客也说道：“是啊，我觉得他们的蔬菜也很新鲜，口感很好。”

在服务方面，悦海楼进一步提高了上菜速度。

在悦海楼决定进一步提高上菜速度后，饭店内开始了一系列的变革。

厨房中，厨师长站在中央，周围围着一群厨师。他表情严肃，手中拿着一个计时器。

“从现在开始，我们要优化工作流程，提高上菜速度。大家都打起精神来！”厨师长大声说道。

一位年轻的厨师擦了擦额头的汗水，问道：“厨师长，具体要怎么做呢？”

厨师长指了指厨房的各个区域，说道：“首先，我们要明确每个人的职责，配菜的、炒菜的、装盘的，都要各司其职，不能有丝毫混乱。其次，我们要合理安排炉灶的使用，不能让某个炉灶闲置，也不能让多个菜挤在一个炉灶上。”

厨师们纷纷点头，表示明白。

接下来，厨师们开始按照新的工作流程进行操作。配菜的厨师迅速地将各种食材准备好，整齐地摆放在操作台上。炒菜的厨师则熟练地掌握火候，快速地翻炒着锅中的菜肴。装盘的厨师则精心地将菜肴摆放好，确保美观大方。

“快点，这个菜好了，赶紧装盘！”炒菜的厨师喊道。

“来了来了！”装盘的厨师急忙跑过来，接过炒好的菜，迅速装盘。

在餐厅里，服务经理正在给服务员们进行培训。服务经理站在前面，服务员们整齐地站成几排，认真地听着。

(本章完)