第十一章 赚钱（2/2）

这边的剁椒鱼头差不多好了淋上热油，撒下翠绿香葱，便滋滋作响，香味扑鼻，这剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱剁椒鱼头

剁椒鱼头惑，在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。众人只觉得蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣。

“好，真是是美味啊。”一干厨师拍案叫好，便更加期待另一道菜。

夏沫沫看时间差不多，淋上香油便在拿起白菜肉卷，一道美味的白菜肉卷便完成了，其味道鲜美，形态美观，易于消化，味道相对清淡对于一边人来说鲜美极了。

王管事尝过两道菜后，微微斟酌一下便开口道：“小姑娘，你打死怎么卖这两道菜？”

一听这话夏沫沫便开口说：“管事伯伯第一道剁椒鱼头虽然做饭简单由于酱料复杂些，我卖四两，另外告诉你酱料的腌制方法，而另一道翡翠白菜我卖二两，这道菜胜在技巧上，算是毕竟简单的菜，我就不多要。如果你想要我们的这个在菜肴体味辣椒，我们也可以再商量一下价格。”

“行，这个辣椒我觉得必不可少，特别是其在菜肴上的作用很大，我就出五十文一斤怎么样，并且可以签订长期合作方案。我看你那酸爽的豆芽也不错，也一并卖了给我吧。”王管家微微考虑一下，便觉得这个两道菜口味独特一定会赚翻的，便笑盈盈的说道。

夏沫沫仔细考虑一下，觉得这辣椒绝对不值那个价格，算是赚钱了，而且有了长期合约家里就有了进项，便开口说：“好，这个豆芽我就告诉你们发芽的过程，因为不便运输，就一两银子吧，我们签订送辣椒的合约。”

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