第567章过年蒸馒头,蒸粘豆包(1/2)
第567章过年蒸馒头,蒸粘豆包
下午,杨秋雁的两个嫂子,又帮着把粘豆包给包出来,刘红军也没有闲着,把馒头给蒸出来。
张新平提前从村委借来蒸屉,五层蒸屉,一层蒸屉能蒸二十个馒头。
这馒头可是东北大馒头,一个就有半斤,如果是后世那种小馒头,一层能蒸四十个。
村委的蒸屉有很多,刘红军没有拿那么多,主要是蒸屉并不是越多越好。
也要考虑火力,蒸汽能不能满足蒸屉的需求。
五层蒸屉,一锅就能蒸一百个馒头,刘红军直接蒸了两锅二百个馒头。
反正他们这嘎瘩也不用担心馒头会坏,蒸出来,等凉了之后,直接放进大缸里。
顺便也把粘豆包也蒸出来,粘豆包虽然刘红军准备的红豆馅很多,但是五个蒸屉,一锅就蒸出来了。
这一下午,过的相当充实,一直忙活到六点多,才把所有的馒头,粘豆包蒸出来。
杨秋雁的两个嫂子想要走,被刘红军留了下来。
“二嫂,三嫂,你们可不能走,忙了一天,哪有不吃饭就走的道理?”刘红军挽留道。
“是啊,二嫂,三嫂,反正有现成的馒头,还有粘豆包,家里有卤好的猪头肉,再炖个酸菜粉条,也不费事。”杨秋雁也跟着挽留道。
今天两个嫂子可是帮了不少忙,要不然,光是蒸馒头和粘豆包,刘红军就得忙活到半夜。
“二嫂,三嫂,明天还得过油,你们要是不留下吃饭,那明天我们可不好意思麻烦你们了!”刘红军笑着说道。
“行吧,看你们两口子说的,好像我们不留下吃饭,得多大罪过似得?
晚上吃酸菜粉条子是吧?我们来做!”二嫂也不是那种矫情的人,听了两个人的话,爽朗的笑着说道。
两个人说着就出去准备做晚饭。
这就是东北女人,说话办事嘎嘣脆。
刘红军赶紧跟着出去,从雪堆里拔出一条五花肉,这一条差不多有二斤,拿着肉走进厨房。
“二嫂,酸菜粉条里面加点五花肉,更好吃。”
“还是你们两口子,舍得吃!”二舅嫂接过猪肉笑着说道。
“二嫂,钱这东西,生不带来死不带去的,有钱不舍得花,不舍得吃,那咱们还努力赚钱干什么?
不能,光给儿女留着吧?”刘红军笑着说道。
“怪不得雁子说,你总有理,你二哥要是有你这抓钱的本事,我们也舍得天天吃肉。”二嫂道。
“呵呵!”刘红军干笑两声,没有说话。
转身走出厨房,二嫂的话题,他真没办法接。
没什么事,刘红军想了想,干脆走进地窖里,从地窖里拿出半袋子青萝卜
拿到外面来,用水清洗干净,然后拿进屋里。
拿出擦子,把青萝卜全都擦成丝。
等刘红军把所有的萝卜擦成丝之后,又往里面撒了一点盐,搅拌均匀,这样可以更好的控出水来。
这时,二舅嫂和三舅嫂也把猪肉酸菜粉条炖好了,用盆盛着,端进屋里。
就连卤猪头肉都不用刘红军动手,两个人捞出来,切成片,用盘子装着。
还有一盘小咸菜,一碗酱。
刚蒸好的馒头最好吃,哪怕不吃菜,干吃都有一股浓郁的麦香味。
后世所谓健康的面粉,去掉了小麦胚芽的面粉,吃起来可没有这么浓郁的麦香味。
四个大人加一个孩子,开始吃饭。
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