第681章 “正宗”之论（1/2）

冯正明突然说出的这句话，让小面馆内所有人都是一愣。

丁远、高永福和侯冬忍住没有开口说话。

几个进来吃面的老人们，一个个都开始打量起冯正明。

结果老张却摆摆手：“不教，我这个手艺赚不了钱，跟着我学这个，你还不如去学点别的技术，或者在城里找份活好好干呢。”

老张的话，让丁远、高永福和侯冬三人有些想开口说点什么。

但被冯正明的目光给止住了。

隔壁桌的几个老人，在听到老张的话，他们倒是也赞同老张的话。

“老张说的对，现在学擀面条，学老张这种做扒鸡的手艺，确实赚不到钱了。”

“你们去外面街上看看就知道了，卖扒鸡的店那么多。”

“而且人家厂子里都是大批大批做扒鸡的。”

“现在都是生产那种有包装的，你跟老张学他的这手艺，想赚钱太难了。”

冯正明等几个老人说完，他微笑着说出自己的想法。

“我跟张爷爷学手艺，不是为了赚钱，我是不希望张爷爷这份手艺失传了。”

这话把老张和几位老人都给说得一愣。

不过老张依旧拒绝：“手艺失传了，说明它过时了，放在过去，手艺就是谋生手段，如果你学了不是为了谋生，为什么还要学呢？”

冯正明有些惊讶，他没想到老张居然是这样想的。

而且从老张的神态看，他似乎对手艺失传这事很是淡然。

见老张似乎不愿意传手艺，冯正明也就不再强求。

“张爷爷不想传，我不会强迫您的，之前的话可能有些冒昧，张爷爷您别放在心上。”

老张和几个老人倒是没想到，冯正明就这样放弃了。

而且冯正明还保持礼貌。

一个老人笑呵呵问：“老张，人家这小伙子我看着挺好，你可别后悔。”

其他老人也都纷纷赞同，倒是一起帮忙劝说一番老张。

不过老张始终还是非常坚定。

“你们几个老东西吃你的面，我这点手艺没什么可传的，会做大柳面的又不是我一个人，扒鸡不是满大街都是做的啊？”

说完几个老人，老张又看向冯正明。

“小伙子，不是我老头子固执，我这也不是什么家传的不传绝学，我也是为了你好，我这点手艺在如今真的不值得学了。”

稍微停顿一下，老张盯着冯正明四人都分别打量一番。

“看你们都挺年轻的，我觉得你们应该去泉城，去找我们鲁菜的那位状元，他也是年轻人，你们去跟他学手艺，那才是真手艺，以后凭借他的那手艺，能让你们赚钱。”

不得不说，虽然老张和冯正明他们是萍水相逢。

但老张的每句话，真的都仿佛是一位长辈在教导后辈。

他像是把冯正明他们当成自家后辈。

再告戒他们应该去学些什么？

学什么东西能以后成为谋生的手段。

冯正明认真点点头：“谢谢张爷爷告诫。”

四个人一起把面条和扒鸡都给吃完了。

在付钱准备离开的时候。

老张找零的时候，递给冯正明一个小本子。

“这个送给你，看得出来，你刚才跟我说要跟我学手艺的话，并不是开玩笑，是真心想学的，这本子上是我的这点手艺。

你以后要是学厨有了成就，觉得我这点手艺能用得上，你可以看着用用。”

冯正明四人又是一愣，倒是没想到，张爷爷竟然把自己手艺拿了出来。

其实对冯正明而言，张爷爷的手艺，可能也确实不算非学不可的手艺。

就像张爷爷说的，大柳面和扒鸡外面做的人很多。

而且跟那些商业化相比，张爷爷的手艺确实很难赚钱。

冯正明伸手接过张爷爷给的小本子。

接着他相当恭敬地向张爷爷一拜。

“谢谢张爷爷把手艺相赠，虽然张爷爷您不想收我为徒传我手艺，但在我冯正明的心里您就是我的师父了。

您放心，我不会让您的这手艺失传，要不了多久，我会在德州开分店，到时候请张爷爷您去我的分店掌勺。

我也会为您筛选出合适的徒弟，让他们在店里跟您学手艺，让您这份手艺传下去。”

听冯正明的这番话，让张爷爷顿时有些惊讶。

与此同时，小面馆里的几位老人突然站起身。

一位老人有些惊讶地打量着冯正明问：“你，你刚才说你叫什么？”

冯正明一脸认真回答对方：“我叫冯正明。”

另一位老人惊呼：“冯正明？你，你是那位鲁菜的全国状元？”

这话让其他老人，包括张爷爷在内都惊讶不已。

冯正明再次认真向老人们介绍自己。

“对，我是冯正明，是第三届全国烹饪技能大赛的全能状元。”

这可能是冯正明这一路上，第一次向别人如此正式介绍自己。

张爷爷愣了好一阵，缓过神来赶紧想要把小本子拿回去。

“你，你是全国状元，那我这手艺不能给你，这点手艺真是不值得状元你看的。”

冯正明却赶紧护住手上的小本子。

“张爷爷，哪有送出去的东西再要回去的呢？”

冯正明满脸挂着笑容，“您放心，我说到做到，明年我一定会再来德州，到时候会在德州开一家干饭铺，把您的大柳面和扒鸡作为铺子的主打菜。”

几个老人都惊呆了。

如果是别人说这些话，可能几个老人会当成是笑话。

但冯正明当面亲口说出这话，谁又敢笑话他？

张爷爷回过神，还是赶紧推迟：“不行不行，我这点手艺，只能在街头上经营这么一家小面馆，我可不能给你的干饭铺当掌勺师傅。”

冯正明微笑鼓励起张爷爷：“您可以的，今天我们吃了您的大柳面，觉得您做的非常棒。”

张爷爷还是继续谦虚：“可我做的不能算正宗啊，我这手艺就是家庭做法。”

“就是要家庭做法啊。”冯正明非常认真解释。

“我的干饭铺，就相当于是给大家一个忙碌了一天后，像是回到家里，吃上一顿家里饭的感觉。”

听这话，张爷爷和几位老人都有些惊讶。

他们之前在新闻上看到过对冯正明相关采访。

所以大家一直都觉得，冯正明应该是那种在大酒楼里掌勺的大师傅。

却不曾想，今天听冯正明这么一说他的干饭铺子。