第93章谢家又吵起来了（2/2）

鱼肉也不知道是怎么处理的，吃起来嫩滑可口，跟以前跟着谢昭宸去南方打仗时吃到的大闸蟹都有的1拼。

还有汤里面的火腿丝、笋丝、菌丝等辅料，不止保留了自己的独特美味，而且还跟鱼肉的鲜美、汤料的微酸微辣融合在1起，好吃极了。

明明别的汤里，这种提味用的辅料，炖到最后，口味都会跑进汤里，吃到嘴巴里会1点儿味道都没有，可这份汤里的辅料不止有味，还比它自身的味道多了1重鲜美。

“好鲜呐！”顾景之3下5除2就把鱼羹喝了个彻底。

他喝完这1碗还想去盛下1碗，沈池苡连忙拦住了：“1会儿再吃。”

看着沈池苡那认真的表情，顾景之只好不舍的放下了手：“好吧。”

“那1会儿谁也不许跟我抢啊！”

沈池苡真的是哭笑不得，这里最小的小其估计都没有顾景之这么幼稚。

“行行行。”沈池苡敷衍的点了点头，半条鱼做的鱼羹呢！

别说是顾景之1个人吃了，就算是再来上两个人，那也是够够的！

只不过她也怕谢昭宸不喜欢，所以寻思着还是再做上几个素菜吧，万1不喜欢还是有个挑选的。

于是乎，沈池苡把上次收好的野菜泡上热水，准备用来炒谢昭宸早上带回来的仅剩的瘦肉。

切好的肉丝倒上1点料酒，加上盐巴、酱油、红薯粉搅拌均匀放到1旁腌制会儿。瘦肉中含的油脂偏少，想要炒出来的肉滑嫩不柴，除了要舍得放油，还有就是这红薯粉了。

红薯易得，淀粉含量高，肉丝裹上粉加热后成糊状，充分保护了油脂含量不够高的瘦肉免受猛火的直接烧灼。

倒上1点油，沈池苡把切好的野草放进去翻炒至断生，起锅放置1旁。重新在锅中加上油，把肉丝倒进去快速翻炒分离。肉丝在高温中迅速变熟，再把刚刚炒好的野菜加进去翻炒均匀，1份家常小炒就做好了。

手里的调料很多，沈池苡自然不需要省着。焯水煮熟的马齿苋里面加上各类调味和几滴香油，热油1洒，清香的野菜添上了更浓重的香气。

“这个也香。”顾景之就像是1个饿了35天之后误入了御膳房的饿汉，遇到什么都想着尝1尝。

“后面还有你想吃的糖醋鱼呢！”

听到沈池苡说这个，顾景之只得咽了咽口水，素菜再香也不如糖醋鱼！

他得留点肚子去吃糖醋鱼！

沈池苡看着顾景之这模样，也不再耽搁，将锅子里蒸熟的鱼肉取出来。

白水蒸熟的草鱼除了鱼肉看起来足够白嫩，味道上的却分外寡淡。但当沈池苡把调好的糖醋汁往上1淋，稍显单薄的鱼肉瞬间变得浓墨重彩。

1道顾景之心心念念的糖醋鱼也就出锅了。

“我觉得你不做个厨子真的是屈才了！”顾景之由衷的夸赞道。

【我本来就是个厨娘啊！等到了西北，我还是要做厨娘滴！】沈池苡这么想着，现在就是拿这几道菜练练手罢了。

就在沈池苡打算把饭菜都端上桌的时候，旁边突然传来1阵阵的争吵声。