103.第103章 香味（二更）（2/2）

江芷萝眉眼弯弯笑着，赚的银子多了，就可以买到珍贵的药材，就可以彻底治好崔鹤槿的身体。

崔老夫人虽然心中疑惑，但她相信芷萝的话，便没有扔，收拢在一边，想着吃完饭再洗干净。

崔老夫人觉得这孩子为这个家付出太多了，那么实心眼。

虽然酒粗糙，但又不用来喝，做菜调味去腥一样的作用。

这样发一晚上，明天一早就可以起来做锅盔了。

崔鹤槿担心江芷萝会害怕，走过去道：“我来吧！”

之前江芷萝跟娘家爹娘说过，倒是忘了跟崔老夫人也提一下。

崔老夫人之前还从未杀过鸡做过这些。

这样鸡血就可以凝固。

这个时代根本没有料酒这种调味料，她只能用黄酒调味。

之前崔老夫人炖个什么东西，炖个汤，都只会加点盐。

崔老夫人点头道：“用大火拉风扇就行了，转小火的话就不用风箱了。”

她开口道：“娘，先将鸡血放出来，这些鸡血还可以用来做菜或者做汤。”

更不知道焯水是做什么。

崔老夫人拿着水瓢从缸里舀了一些水倒进大锅里。

不用风箱，火焰就小很多。

再加入香菇，倒水没过鸡块。

江芷萝则开始洗雪里红。

江芷萝耐心解释道：“娘，鸡毛可以用来做褥子，天冷的时候用着很暖和。”

况且这四天，崔老夫人和崔鹤槿都细心照顾着她，她身体也养的很好，没有累着也没有着凉。

“有啥用，烧火的时候引火用吗？”

江芷萝赶忙道：“娘，鸡毛洗干净晒干还有用。”

江芷萝觉得自己身体没事，主要她觉得炖野鸡香菇汤，喝了对崔老夫人和崔鹤槿的身体也好。

崔老夫人将衣袖又往上挽了一下道：“芷萝，一会做什么，你跟娘说，娘来弄。”

毫无疑问，江芷萝在水里也加了灵泉水。

她舀了一大盆面，开始揉面好发面。

将面揉好后，将盆盖上盖子发面。

崔鹤槿看着，便悄无声息的用扁担挑着水桶去村里的水井挑水。

洗干净雪里红后先在院子里晾晒一下。

洗好香菇后，江芷萝便葱姜八角椒红枣等调味品洗一下，葱姜都提前切好。

切好后，她看向江芷萝，问道：“芷萝，接下来是不是直接放锅里加水炖就行了？”

江芷萝都差点没回过神来，眼看着鸡血流出来了，她赶忙拿碗接起来。

可以做香菇肉馅的锅盔。

她则从柜子里拿出了一小块老面，用来发面用。

处理好鸡血后，崔老夫人开始用热水烫鸡毛，拔鸡毛开始处理鸡了。

江芷萝洗完雪里红后，开始洗香菇。

不得不说，这个时代人们用黄豆做出了黄豆酱油，普通百姓做饭喜欢加点黄豆酱油。

这会崔老夫人也已经将鸡处理好了。

自从有了风箱，控制火焰都方便多了。

以前江芷萝说大火小火的，她都只能用铁棍拨拉着灶口的柴火，控制着火焰。

烧着火，锅盖冒气了后，崔老夫人还真闻到了香味。

一股浓鲜的香味涌入鼻尖，一下子就勾起了人的食欲。

“太香了！”