第48章 虾蓉扇贝（2/2）

投票结果毋庸置疑是姜瑶取得了胜利。

其实昨天刚做完第一道菜，他们就认可了姜瑶的实力，但还是想再观察观察。

再看她熟练的将虾打成虾蓉，每一次搅打的声响和节奏完全一致，全方位角度都能照顾到，不一会就打成了光滑均匀的虾蓉团，再加上调味料，去腥提鲜，处理成泥状。

她又补充了一句，“以后我记住了，就不会再犯一样的错误。所以，不要和我道歉，你并没有错。”

另一边，江启站在人群中将她的神色尽收眼底，是菜式的问题吗？

再看向姜瑶的虾蓉扇贝，将蒜蓉和贝肉和虾蓉一口送入口中，贝肉和虾蓉鲜上加鲜，既嫩柔又稍q弹，再加上蒜香的提鲜效果，鲜味加倍，口感也丰富的很。

他知道这个比赛对她很重要，今天这一输明天绝不能输，她压力必然很大。

但他们可不想，最后因为这个比赛，姜瑶无法在“听白”掌厨了。

“好，瑶瑶，我拭目以待。”王厨郑重其事的说。

“这速度，我处理一只的时间，她恐怕已经处理完五、六只了吧。”有人在底下窃窃私语，还好离比赛灶台比较远，也没有影响到她。

小姑娘是有前途的，但是，不能再让她赢得那么轻松了。

看着她认真的目光，江启微微笑了，“好，那就祝阿瑶明天顺利赢下比赛。”

扇贝处理干净后，取出中间最嫩最肥美的贝肉，先将虾蓉放在贝壳内铺上薄薄的一层，然后将贝肉放到虾蓉顶部。

今日的人数过多，姜瑶和王厨做完一轮不够吃又开始做新的一轮。

鲜虾处理比较复杂，一般人都会做得比较慢，可姜瑶的速度着实有点快了。

她准备将鲜虾和扇贝结合起来，做一道虾蓉扇贝。

他眼里满是愧疚，“或许我不该提那道菜，如果你选择了别的，结果是不是会不一样。”

三人考虑了许久，才决定派出麻婆豆腐这个杀手锏。

当姜瑶这边完事的时候，王厨那边几乎也是同时完工。

工作人员们平时吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的次数也不少，虽然比不上王厨做的，但也不会感觉到多惊喜，反而是姜瑶做的虾蓉扇贝，完美的将海鲜的鲜味最大化，让人吃着停不下来。

重新完善的“扇贝”更加饱满了，只是这样还不够，蒜蓉和扇贝是绝配。

蒜蓉粉丝蒸扇贝应该是大众最普及的吃法了，可姜瑶偏不想只做到这个程度。

而且就算姜瑶做的是芙蓉鸡片，他们也一样赢不了。

输了的三位大厨却笑容满面，显得心情很不错，“瑶瑶，我们愿赌服输，以后在‘听白’，你就是姜小厨了！”

“姜小厨、姜小厨、姜小厨。”工作人员们也跟着起哄。

姜瑶开心的笑道：“谢谢大家，以后还请大家多多指教。”

以后，终于可以在“听白”堂堂正正的做菜了。

(本章完)