第48章 虾蓉扇贝（1/2）

第48章 虾蓉扇贝

原因在于，她选用的并不是最佳的食材搭配。

虽然味道差距不大，但在顶尖的比赛中，却可能是致胜的关键。

姜瑶之前查过对手的资料，知道今天出战的周厨最拿手的菜是麻婆豆腐，那麻婆豆腐的品质是差点上国宴的。

但是，她没想到，对上她，他居然拿出了麻婆豆腐这道菜。

如果是别的，还有胜算，但是碰上这道菜，姜瑶几乎已经预想到了结果。

当麻婆豆腐的麻辣鲜香碰上西施豆腐的细润嫩滑，到底会是谁更胜一筹？

大众也很纠结，两种口感都各具特色，纠结的选择下，最终，还是行至巅峰的麻婆豆腐赢了略有不足的西施豆腐。

是她想当然了，对自己有自信是好事，但今天，她忽略了最为重要的细节，也看轻了对手。

这场败的稍稍可惜。

如此，明天那一战，她只能非赢不可了。

另一边的三厨心里并不轻松，昨日不过想着芙蓉鸡片应该是姜瑶最拿手的菜肴，她很有可能再做一次，才选了芙蓉鸡片，想用经验来压制一下小姑娘。

蒜蓉经过小火慢炒微黄后，蒜香弥漫出来，经过调制后浇在贝肉上，大火蒸个几分钟即可大功告成。

“嗯，这才对嘛。”女孩的声音甜美诱人。

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地上走的、地上长的食材前两天都已经做过，第三日轮到水里的食材了，主题是“扇贝”，现在正是扇贝最盛产的季节，也是滋味最肥美的时候。

姜瑶对着他一向直来直去，摇了摇手，“不会，和你没关系，这是我的战场，我没有做好作战准备并且轻敌了，是我的问题。但是，这也不全然是坏事啊。”

“阿瑶，对不起。”回程的路上，原本平静的气氛被这突如其来的道歉打破。

那边做的是传统的蒜蓉粉丝蒸扇贝，倒也是鲜香十足。

是了，他们怎么忘了，比赛最基本的就是要尊重对手，就算明天是他们赢了，也有的是机会让小姑娘掌厨。

“为什么和我说对不起？”姜瑶直愣愣地看着江启。

他们还在思考该怎么做，“王叔，明天，还请不要手下留情。”姜瑶慢慢向他们走来，眼中的坚定不可忽视。

最后加上点末香葱点缀，更加亮眼。

没想到，姜瑶的口水鸡做得绝妙，而自己这方的芙蓉鸡片完全及不上。

熟练的去头去壳后，将虾线完整快速的取出，中间都不见停顿的，大家第一次看到她这个速度，都有点惊到。

或许对于这行不熟的他，就不该提出做什么菜。

这次先尝试的是王厨的传统蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜香有效提升了扇贝的鲜味，肥美的贝肉和蒜蓉一口吃掉，辛香鲜美，粉丝沾上汁水，爽滑可口。

他们也看出姜瑶在做完西施豆腐后自己并不是特别满意，明天那战到底要不要全力以赴，即将出战的王厨也有点纠结。

虽没有探她隐私的意思，但之前的探店私房菜馆和升学宴都能看出一些事情的端倪，再从网上查一下相关信息，他几乎知道的差不多了。