第100章 (叫花鸡)(2/2)
赵淑红看着她被逗得都快跳脚了,笑出声:“不出去,也能做叫花鸡的,是吧?”
萧怀雅怀疑的看着眼前的女人。
燕秋姝抿唇一笑,十分乖觉:“是啊,我又没说非得出门。”
萧怀雅:“……”
她撇撇嘴,拉着燕秋姝就往厨房去:“快去快去,咱们搞吃的!”
燕秋姝忍笑跟着她过去。
鸡自然是处理好的,这个时候的鸡,真的是最好吃的走地鸡,鸡肉线条肥美,光是看着都能想象到它被做熟之后的美味了。
燕秋姝挑选着鸡,问道:“你们能吃多少?我觉得我能吃一整只!”
叫花鸡口味不重,而且吃着不油腻,吃这个,再喝点奶茶,根本不用吃饭,肚子就塞满了。
萧怀雅第一个举手:“那我也吃一整只!”
赵淑红和水浼也纷纷表示吃一只!
大口吃肉多好啊!
大不了晚上少吃点减肥。
于是燕秋姝就做了五只,她们四个,再加一个卓宁,不知道他爱不爱吃,但她还是做了,好歹认识一场。
做叫花鸡步骤也很简单,首先给鸡做按|摩,也就是腌制,燕秋姝调过很多种料汁,腌制用的不过其中一种,她一开口,水浼就能给做出来。
燕秋姝和赵淑红两人分着给鸡做按|摩,为了更好的入味,拿着针给扎了好多下。
这一次的叫花鸡中途不会加任何佐料,因此腌制时间长了点,之后又在鸡肚子里放一点葱姜蒜,接着萧怀雅拿着荷叶过来了,一大叠荷叶这么一层一层的包裹着鸡,之后再在这团荷叶上裹满泥巴。
萧怀雅看见这一操作,直接惊呆:“这能吃吗?!”
燕秋姝白了她一眼:“又不是直接接触泥巴,当然能吃了!”
萧怀雅皱巴着脸,苦恼的盯着她,这能吃?真的能吃啊?为什么那泥巴还要加酒?不都用荷叶隔了一层?
厨房小白很难理解,但燕秋姝做得是非常顺手的。
泥巴裹好,原本不规则的一整只鸡,就已经成了一个椭圆形的泥团,一人抱着一个泥团她们一起往外走。
不好的一点就在这,为了避免鸡糊了,得放柴火堆里煨熟,为了让它受热均匀,燕秋姝想挖个坑。
但总不好在庄子里挖坑,还一挖就五个,这多不好看啊?
于是燕秋姝带着她们出来,找地方挖坑了,萧怀雅扛着出头,不情不愿的跟在后面,她不太想出来,碰见卓宁不好。
可偏偏就她不想,才出来没两步,就看见站在田埂上跟一个老农聊天聊得欢快的男人。
她看见了卓宁,卓宁也正好看见她,四目相对,一个高兴,一个避之不及的想跑。
“五小姐!”卓宁一喜,直接跑过来。
萧怀雅转身就想跑,但很快卓宁就追过来,见她跑,也气笑了:“萧怀雅,你就打算这么一直躲着我?!”
萧怀雅脚步停下了,装作捡了个东西,扛着锄头黑着脸又回到燕秋姝身后:“谁躲你了?烦死了!”
卓宁见她回来,咧嘴笑了,也不跟她说话了,看向燕秋姝:“乡君,你们这是去做什么?”
燕秋姝示意他看后面的人手里碰的东西:“去做叫花鸡,有你的份,你要吃吗?要的话正好帮忙。”
“好好!没问题!”卓宁欢喜的加入大部队:“要做什么我来,这东西给我拿着吧?”
他想去接萧怀雅肩上的锄头,被躲过,还被瞪了,他也不恼,笑笑就过去了。
燕秋姝觉得这人脾气还挺好的,可惜萧怀雅现在应该还处于心结难消的时候,她摇摇头,找到一处空地,指着那:“挖吧。”
萧怀雅果断上前,一锄头下去,那锄头就深深地陷入到土壤里,再一个用力,土壤被带起来。
拿锄头的不止一人,还两个小丫头,卓宁见此,也拿了个锄头跟着一起挖,只是……
燕秋姝转过身,捂着嘴笑得都快抽搐了,真是太虐了,卓宁一个大男人,挖坑的力道没比过萧怀雅,眼看着他越来越卖力,脸色越来越红,反而是萧怀雅眼里开始露出笑意。
最终萧怀雅一人搞定了两个,卓宁才搞定了一个半,剩下的一个半是另外两个力气大的丫鬟搞定的。
燕秋姝和水浼以及赵淑红去捡柴火,这附近不少干柴,因为是燕秋姝的地盘,附近的农户也不会过来,干柴没人要,这会儿烧柴格外方便。
很快火点起来了,五堆柴火燃烧得热烈,大夏天的,还是中午,太阳大,几人都晒得不行,跑到一旁的草棚吃着西瓜等着火变小,变小了再将那叫花鸡放上去,上头再盖一些柴火,等着它慢慢的煨。
西瓜是冰镇过的,冰凉凉的,吃起来就像是在吃沙冰,但又口感又甜滋滋的,不是加了白糖的甜腻,而是一种自然的清甜。
燕秋姝连续吃了好几块都不觉得腻,但是肚子撑了。
其他人也都差不多,卓宁直接吃了半个西瓜,舒服的给萧怀雅打着扇子,笑道:“在这里还挺舒服的,难怪来过的人都夸呢。”
萧怀雅卖了力气,又吃饱喝足,此时心情很好,也难得语气活泼的回答:“那是,也不是看是谁弄的。”
“乡君厉害!”卓宁顺水推舟道。
萧怀雅给了一个他很上道的眼神,嫌弃道:“用力点,都没什么风。”
“是,奴才这就加大力道。”卓宁好脾气笑笑,真的用力了许多。
燕秋姝捂着牙,默默偏头,怎么到哪都躲不开狗粮?罕见的,燕秋姝有些想要是萧怀霆出现在这里就好了。
“时间差不多了吧?”赵淑红也看不下去了,问了一句。
燕秋姝看了看天色,点头:“嗯,好了,我去看看。”
顿时几人齐齐出动,跑去拿东西。
放在火堆里最后的一点柴火也烧完了,原本湿软的泥巴被烧的坚硬,热乎乎的,滚烫,燕秋姝不敢碰,卓宁找了个框子将它带回去。
于是五只叫花鸡就这么重新回到庄子上,躺在外院的大客厅里,周围是满满的冰块给他们降温。
燕秋姝拿着筷子挨个敲破,卓宁不那么怕烫,直接上手将泥块扒拉下来,露出里面一层一层的荷叶,那口子刚打开,荷叶的清香散发开了。
再紧接着,筷子一挑,一层一层的荷叶也破开,里面香滑软嫩的鸡肉露出来了,随之而来的香味更是直接让人口水预流。
“哇!这个好香!”赵淑红深吸一口气,空气中荷叶和鸡两种香味完美融合,半点闻不到油腻。
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