079紫苏牛蛙和干煸鳝鱼（1/2）

炸熟的牛蛙先放到1边备用，再来准备其他调味料。

林糯糯准备做1个干锅紫苏牛蛙。

这紫苏叶山上长得遍地都是，就地现采现用。

牛蛙锅里准备的配菜则是黄瓜条、魔芋、玉米块。

另外蒜、姜、紫苏、洋葱、青红辣椒、芹菜等配料都要11准备好，洗干净切好备用。

1切准备就绪后，就可以起锅烧油了。

再来1大勺家里秘制的豆瓣酱、以及1块火锅底料，1起爆香。

随后放入姜片、蒜片、干红辣椒等配料炒香，再放入洋葱继续爆香。

林糯糯在这边指挥着林大山做，另外几个掌勺的汉子也有样学样。

牛蛙太多了，1锅肯定做不完，得分几锅来。

这样分锅同时做做不仅能节约时间，并且也能保证牛蛙的入味。

1举两得。

香辛料爆香过后，就可以放入炸好的牛蛙了，再把紫苏叶、青红辣椒加进去，继续1起爆香。

大火爆上1会后，就可以加入适量黄酒，以及各类调味料来进行调味了。

盖上锅盖焖1会，然后再把事先准备好的配菜黄瓜条、魔芋、玉米块给放进去。

林糯糯想着人多，还是得多加点配菜，不然光吃蛙肉，有些过于单调了。

这样荤素搭配着来，更加营养美味。

等煮上几分钟，等配菜差不多熟了过后，便可以大火收汁了。

然后放入葱段，翻炒几下即可。

“哇——”

围观的小孩子看到1锅锅紫苏牛蛙新鲜出炉，都惊叹得睁大眼睛。

这牛蛙好像确实可以吃耶。

做出来好香。

这味道比鸡和兔子还要馋人。

1大锅1大锅的紫苏牛蛙被摆到了桌子上，小孩子们分好碗筷，1拥而上。

虽然迫不及待，但他们没有争抢，而是1个个挨个去夹菜，1人夹1块牛蛙，再夹点配菜到碗里，准备吃完了再继续去夹。

因为牛蛙被剁成了小块小块的，已经看不出原来的模样了，而牛蛙的脑袋肯定是都剁下来不要的。

因此那小块小块的牛蛙，看起来和平常他们吃的鸡啊兔啊都差不多，没有想象中的可怖。

再看那蛙腿，肉质饱满，看着就很肥美鲜嫩的样子。

1个孩子嗅着那牛蛙伴随着紫苏清香的香气，嗷呜1口将蛙腿塞进嘴里。

这1吃，他就惊艳得眼睛都直了。

这蛙肉，实在是太嫩了！

这比兔子肉还要鲜嫩美味！

这蛙肉嫩不说，肉质也很美味，滑而不腻，回味甘甜。

因着豆瓣酱和火锅底料的加持，这蛙的味道可谓是辣得过瘾，但因为紫苏在其中调和味道，所以香辣中又透出1丝清爽来。

再尝1尝那配菜，每1种都很味道，爽口非常。

真是让人吃得根本停不下筷子！

越吃到后面，这蛙肉和配菜就越发入味，因着放了花椒，那嘴巴也被辣得麻麻的，椒麻的味道实在是让人过足了嘴瘾。

所有人都吃得意犹未尽，直到肚子溜圆才停下来。

就连那些底料，什么辣椒豆瓣酱的，都被大家舀来拌着饭给吃了。

几大锅牛蛙，最后是吃得干干净净的，连点蒜片姜片都没剩下。

林糯糯看得是目瞪口呆。

看来大家确实没吃过什么好吃的东西。

连那蛙骨头都要嗦上好几遍。

前两天吃串串的时候，恨不得把那煮入味的竹签子都给吞进肚子里。

林糯糯弯了弯眼眸，露出了1个欣慰的笑容。

其1是因为食物味道好，但更重要的原因，还是因为这美食新奇。

况且他们往常的日子过得也不大好，1朝吃到美味，自然是会有极其夸张的光盘行为出现。

这人饿久了，别说普通的吃食，就连潲水吃的都香。

林糯糯还记得自己从前看1个古装电视剧，其中1个片段讲的就是皇帝微服私访，却不慎和侍从走散，他饿了3天3夜，最后还是1个老乞丐可怜他，给了他1碗饭吃。

那饭是什么？

潲水。

老皇帝回朝以后，这事就成了他的心病，而那些大臣也听说了此时，议论纷纷。

大臣们都是养尊处优，自小锦衣玉食的。

他们想破脑袋也想不明白，皇上哪怕饿急，也不能去吃潲水啊！

老皇帝自觉颜面全无，不过此时，1位机智的臣子站了出来。

他给皇上出了个法子：让那群大臣天天都在朝堂上议事，每日不许吃饭，只能喝点茶水，议事完就在朝堂上就地打好的地铺上睡觉。

如此这般3天过后，大臣们是被饿得头晕眼花。

这时皇上再赐宴，1盅盅白玉盏里盛着汤水和饭，赐给众人吃。

饿急眼的大臣们狼吞虎咽，连连夸着真香。

而老皇帝蒙着鼻子出现在上方，看着大家疯狂进食的样子，乐得直拍大腿。

那碗里盛的都是已经发馊的潲水。

大臣们饿了整整3天3夜，人都饿得晕晕乎乎的，只剩下本能进食的渴望，哪里还能辨别出这是美味还是潲水。

人饿极了，吃草根啃泥巴的事情都干得出来，更何况是潲水了。

道理都是相同的。

山寨里的人从前也是普通农家人，日常吃得肉也不多，乍1吃到好东西，可不是连调味料都要吃个干净。

林糯糯并不觉得这有什么不对。

她也喜欢吃干锅里的蒜片和辣椒，这蒜片和辣椒被煸得干干香香的，吃起来别有风味，确实滋味不错。

这1顿饭下来，林糯糯再次更加坚固的奠定了孩子王的地位。

并且因着林糯糯带他们吃了牛蛙过后，这群孩子隔3差5就要去找找牛蛙的踪迹。

林糯糯看他们1个个小馋猫的样子，就告诉他们，让他们去摸黄鳝。

村里长大的孩子都是摸黄鳝的1把好手。

不过他们也大多把黄鳝拿来玩，而不是拿来吃。

毕竟这东西哪怕处理了，做起来也不见得多好吃，偶尔抓个1两条炖炖汤也就得了，吃到后头也有些土腥味的。

他们宁可吃鱼，都不要吃这腥味极重的黄鳝。

林糯糯竖起1根手指头晃了晃，1脸认真的告诉他们，这黄鳝可是不可多得的美味。

这下，孩子们的眼睛又全都亮了起来，再次全部出动。

堰塘里的鳝鱼洞可不少，那鳝鱼多年来没有天地，1条条长得是又大又粗。

1些胆子大的小孩子直接就去徒手掏洞，汉子们也跟着帮忙1起抓。

他们挽起裤脚和袖子，在1片烂泥堰塘边踩来踩去。

1些小孩子连着掏了几个洞都抓不到鳝鱼，没1会又改为了玩起了泥巴仗，把对方都丢成了小泥人。

林糯糯离得远远的观战，她可不想自己站在岸边，好端端就被1坨泥巴砸到脸上。

因着摸鳝鱼的人多，大人小孩加起来快十个了，所以不过短短1个时辰，他们就摸出来了上百条鳝鱼。