第八十五章 香到你了吗?香到我自己了(1/2)
事不宜迟,卢飞志下午就去村大队去找村长,说清楚了自己的需求。
这会宅基地好申请的很,村长痛快的应了声,拍着胸脯。
“放心吧,几天的事,过几天有消息了,我去你家跟你说声。”
村长对文化人还是很敬重的。
毕竟,一个村里大部分都是泥腿子,有文化的人,不超过两只手。
卢飞志赶忙道谢。
解决了这个事,卢飞志骑上三轮车就去了城里。
车上坐着俩孩子,卢阳和卢星非得跟着不行。
先去了批发市场,买了过滤网,四个大托盘,穿串儿的签子,大夹子,刷子,油壶等等等等,又买了个煤气罐,这些东西,除了煤气罐,都不贵,卢家现在也算有了些钱,买起来也没有手软。
又去炸串摊主说的进货场,找到了进货的摊主。
乱七八糟的问了问,跟批发的摊主说了国庆一大早来进货。
这会儿天虽然不热了,吃的东西要确保新鲜的话,还是得当天进货。
那摊主一听他是第一次,就劝他。
“老弟你这,新手么?最好先在家里多练习练习,我可见过有的人,出摊当天,因为炸的都糊了,还收了钱不退,跟人发生了口角,摊子都被砸了!”
“平时我出货都是按斤的,要不然,我给你先少拿一些?”
明天是星期天。
卢飞志想了想,摊主说的真是对,自己现在还一窍不通,不如明天在家多练习练习,等国庆熟练了,技术达标了,先不去厂区那边,先找城区热闹的地方,流量大。
本打算走了,又扭头回去,先谢过摊主,又把准备卖的几样东西,多少拿了点试试。
第二天一早,卢飞志试了几个,发现这玩意真是不难,掌握好火候,比在家里炸果子简单多了,燕海人都习惯在过年炸点果子,储存着过年吃,那玩意,才是真正的技术活儿,技术或者火候不行的话,要么吸油多,腻乎乎,要么外边就焦了,里面还不熟。
想到这,卢星馋的流口水。
好久没吃到炸果子了!
不过这会,大人们都忙着,也没空做。
卢飞志把炸好的东西放在托盘里,手有些忙乱,还没空给它们刷料。
卢星偷偷拿了根炸好的香肠。
这香肠不过是很普通的淀粉肠,用竹签子串了,再用刀子在两边侧着划了几刀,下油锅一炸,刀划的地方翻卷翘起来,炸的带着点硬度,滋滋的冒着由,带着点焦香,让人一闻,香的忍不住就能咬了舌头!
卢星咽了口口水,自己垫着脚尖,用毛刷刷了一层拌好的麻辣料,红红的麻辣料,还加了很多这年头烧烤店用的调料,太香了!
炫嘴里。
太好吃了!
炸串这东西,一个是食材要新鲜,一个是火候要精准,再就是蘸料,那才是灵魂!
这三样,第一第三样,都有卖的成品,不是个难事。
第二样的火候,没人比得上炸果子王者卢飞志。
卢飞志把所有的都试了试,差不多就掌握了火候。
这门生意,差不多也就成了。
先头卢星还忐忑呢,花的钱,要是干的不成怎么办?
现在好啦!
卢飞志扭头看卢星吃的满嘴又红又油,还辣的伸着舌头呼哧呼哧。
“星星真是个小馋猫!”
“你咋不等爸,待会新的料就出来了,更香!”
卢星伸伸舌头,嘻嘻笑。
卢飞志拿她没办法,就又招呼卢阳。
“阳阳,你也来吃,玉芝,妈,你们也都尝尝,妈你就不要加辣椒了,我怕你吃不惯。”
“爸我吃了好几串了!快吃饱了,我去剥长果!”
卢阳跑一边去剥花生,先把壳扒开,再把花生仁上面的红衣吹掉,再扔到蒜臼子里。
敦敦敦的就开始臼。
这花生是卢飞志一回家就放锅里炒着,炒好了又拿出来晾了半天,这会儿已经凉了。
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