第二百四十九章：笋绿丛丛（1/2）

春天有春笋，冬天有冬笋，这其中滋味最好的当属春笋。

现如今正是春笋长得正好的时候，清荷路过村尾那边竹林时，看见里头冒出的一个个嫩笋，心里就惦记上了。

笋向来都是滋味鲜美的代表，被世人列为菜中珍品。

春笋清香脆嫩，现吃滋味鲜美，做成笋干也不错。

冬日里蔬菜少，翻来翻去就是那几样，去年清荷就吃得有些腻，想着今年早些弄点蔬菜干，保存起来，冬天泡来吃，也能换换口味。

干脆就先挖些笋来吃，吃点鲜的，再弄些笋干，备着冬天吃。

说动手就动手，清荷回家找到她爹，再带上金婆婆，径直就往村尾的竹林去。

期间孙同看见他们，急忙跑过来问有没有能帮忙的，得知是要去挖笋后，自告奋勇地接下了任务。

孙同和周明远挖笋，清荷金婆婆负责装。

挖回去的笋，剥去外壳，留下洁白肥大的笋，不管是煎炸炒煮，或是炖汤凉拌，味道都不差。

剥笋也是有技巧的，用刀在笋干上划一刀，沿着划开的缝，往外一撑，笋衣就能掉落一大半，再把个别没扒掉的笋衣清理干净，切掉老的部分，只留下鲜嫩的部分。

“姑娘，今天要吃这个笋吗？”金婆婆手脚利索，几下就剥出一根笋。

“嗯，春笋就得吃新鲜的，中午吃一些，剩下的下午弄成笋干放着，想吃的时候拿出来用水泡发，一样好吃。”清荷手上不停，边剥

笋衣边回金婆婆的话。

笋子剥到一半，李氏带着元宵和妞妞回家了。

李氏一进门就看见那一堆春笋：“这笋子不错，瞧着嫩生生的。”

“笋子长得快，就这会最嫩，往后一天比一天老，再过些日子就没那么好吃了。奶奶，你把元宵放地上，他自己能玩，老抱着多累呀。”

“哎，不累，他才多大点，哪里就能累到我。”话是这样说，李氏把元宵放下来后，还是直起身子偷偷甩了甩发酸的胳膊。

元宵如今有二十来斤，抱着元宵出去遛了一上午，可不得手酸。

小胖团子一上午没看见姐姐，这会见到姐姐笑得特别开心，自己扶着金婆婆的背，晃晃悠悠地走到姐姐身旁。

“元宵，叫姐姐。”清荷朝着胖弟弟做了个鬼脸。

元宵“咯咯”笑了两声，注意力很快又被姐姐手上的笋子吸引住，伸着小手要去拿掉在地上的笋衣。

清荷手上不干净，不能抱他，只能急声喊着李氏：“奶奶，元宵要去拿笋壳了，快把他抱起来。”

“哎哟！乖孙子，那个可不能玩，当心一会刺得你浑身发痒。”李氏一个箭步冲上前，一把抄起地上的小孙子，身手敏捷得不像个快六十岁的老太太。

妞妞也想来帮忙，清荷不让，小孩子手嫩，又不会用刀，容易伤到手。

虽说妞妞改了新名字叫韩蝶依，但那都是对外，家里头依旧叫小丫头妞妞，显得更亲切些。

剥完笋，时

辰也不早了，该做得午饭了，清荷记得家里还有咸肉，想做一道腌笃鲜给大伙尝尝。