第一百零六章:酸菜鱼片(2/2)
锅里的水再次烧开后,清荷将腌制好的鱼片,倒入锅中,用漏勺轻轻滑开鱼片。
金婆婆将鱼片切得薄,熟起来很快,待鱼片变白后,即刻将鱼片和鱼汤装进盆中。
最后在鱼片上,撒上花椒,蒜末,葱花,锅里热油呛辣椒段,淋在鱼片上。
只听“呲啦”一声,热油激出的香味,便冲出老远。
酸菜鱼是主打,金嬷嬷还做了炝炒白菜,醋溜绿豆芽,凉拌茄子。
还有一道冬瓜肉丸汤,是给妞妞母女准备的,她们两人还不能吃辣,清荷吩咐金婆婆做了点清淡的,给两人送去。
金婆婆送饭菜进去的时候,妞妞正乖巧地自己一个人玩着,杨九娘眼神迷蒙,不知道在想些什么。
妞妞眼尖,看见金婆婆进来,从地上蹦起来:“婆婆
,婆婆。”
“哎,妞妞,别过来,婆婆手上端着汤,担心烫到你。”眼见妞妞往自己面前跑,金婆婆连忙叫住她。
“嗯。妞妞不跑。”妞妞听话地站在原地不动,这些日子她都是跟着金婆婆睡觉,因此很粘着金婆婆。
金婆婆把饭菜放在床头柜子上,唤了声:“九娘,姑娘让我给你和妞妞送饭来了。”
杨九娘眼珠子动了动,转过头看向金婆婆,嘴里愧疚道:“婆婆,给你和姑娘添麻烦了。”
“没事,不麻烦,你多吃些,早点养好身子。”
金婆婆口中劝慰着杨九娘,顺手把妞妞抱到凳子上坐着,“我先出去了,吃完了你接着休息,一会我进来收拾碗筷。”
“谢谢婆婆,婆婆快去吃饭吧。”
院子里头大伙都没动筷,见她出来,李氏笑眯眯地挥手:“惠兰妹子,快来坐,就等你了。”
金婆婆眼中蒙上一层雾气,她牵牵嘴角,应了李氏一声,脚下不由地加快了脚步。
今晚的饭桌上,主打菜是酸菜鱼。
香气扑鼻的汤汁上,点缀着各种颜色的食材,雪白的鱼片,红的辣椒段,绿的葱花香菜,瞧着份外鲜亮诱人。
李氏率先夹了一筷子鱼片,送入口中:“唔,好吃,鱼肉又嫩又滑,我这个老太婆吃着都不费劲。”
桌上的众人早被鱼肉和酸菜的香味,激得直冒口水,这会李氏率先动了筷子,纷纷迫不及待地将筷子伸向正当中的酸菜鱼。
鱼肉
鲜嫩,滋味酸爽微微带辣,吃了一口不仅不解馋,反而对这滋味更向往,赶紧又往嘴里送一筷子。
万氏吃了一会鱼后,爱上了里头的酸菜,炒干水份的酸菜,少了酸涩感,吃起来爽脆入味,配上米饭不比鱼肉差。
李氏上了年纪,晚上不敢多吃,一直招呼身旁的金婆婆吃.金婆婆吃着酸菜鱼片,不时和李氏说几句话,心头一片熨贴。
一开始周家人让金婆婆和韩忠一块上桌吃饭,两人都不敢,哪有下人跟主人同桌的道理,即便坐下了,吃饭吃得也拘谨。
后来时间长了,慢慢也适应了,是他们有福气,碰到了心善的主家。
新主家虽说是农家,但家庭氛围好,一家人和和气气的,没有大家族里头的明争暗斗,尔虞我诈。
她年岁大了,没有别的期盼,只想能够安稳地度过晚年,过几年舒心日子。
金婆婆在心里默默祈祷,但愿老天爷保佑,周家一直这般和美。
不仅酸菜鱼好吃,金嬷嬷做的几道家常菜,也颇受欢迎,大家敞开肚皮,吃了个杯尽盘空。
饭后,刘氏和清霞帮着收拾了碗筷,大房一家人才一块借着月光回老宅。
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