第065章 过节杀鸡（2/2）

“你看这孩子，又说见外的话了。”

当然了，自己就是个暴发户嘛，哈哈哈！

午饭，一家三口围坐在餐桌旁。

“守海叔，麻烦了。”

出手就是一百箱震天雷，这气魄多少有点像暴发户怎么看怎么像暴发户。

桑守海擦了擦手，然后提来一个烧心壶，倒上一壶水，一边生火，一边问道：“志恒，回来这一年干的不错呀。”

“对了，爹，下午的时候，咱的鸡还是找俺守海叔别吗？”

“叔，在我手上不算什么，你拿着吧。”

现在条件好了，桑志恒想吃火烧，天天吃都没问题。

“当家的，咱摆二十个盘，是不是有点太招摇了？”

接着，他又把另一只鸡的鸡血也放干了。

齐家做的火烧，属于范镇火烧的一个分支，将发好的面分好剂子，然后一个剂子揉成圆团，在用擀面杖擀成圆饼。摸上香油和生油、盐，撒上点芝麻，放在铁锅上烙一下。等到两面都烙地面硬了之后，再把圆饼放到火烧炉抽屉里面烤，三四分钟翻一下，翻两下之后，火烧就烤好了。

桑志恒一只手抓着一个火烧，一只手拿着筷子，夹起一口菜。

“不用，俺这家里面又不供养祖宗，俺家在你三爷爷家供养。俺杀的鸡是自己吃的，待会再仔细地摘拔毛。”

齐鲁火烧的做法有很多种，带馅的不带馅的，煎炸的还有烙烤的。齐鲁火烧里面，比较出名的像范镇火烧、淄博火烧、青岛火烧等等，都非常好吃。

“这样太显摆了吧，你呀你，哎。”志恒娘有些无可奈何了。

“志恒，你看，你看，这，这烟这么贵，你看你。”

“哦，行，那就麻烦叔了。”

志恒娘吃完了午饭，收拾完了碗筷之后，便开始为晚上炸菜做准备了。做藕盒子的白莲藕都洗净了，做豆腐盒子的豆腐准备好，做茄盒子的茄子也都得准备好。

桑守成一听，眼睛一瞪看着自己老婆说道：“这个招摇啥？过年的时候我到桑守亮家里面磕头，他家家堂上面摆了二十四道菜呢。”

“你婶子和你弟弟赶集去了，也快回来了。我说志恒，这一年，赚了多少钱？”

自己去年回家的时候，手里面总共没有几万块钱，而现在，他的银行卡里面的存款已经是几千万的数字了。

“晚上炸菜，你娘俩忙得过来吗？”桑守成端起茶碗，抿了一口小酒。

回到家中，志恒娘看着一整车的震天雷，很是疼钱。

“好的。”

志恒娘忽然想起来，说道：“对了，你姐姐个咱送过来一箱苹果，苹果不用买了。”

“妈，七月十五在咱这边这么重要，我这当子孙的，不能给咱老桑家丢了脸啊。”

摊主帮忙把货物搬到桑志恒的皮卡上面，喜滋滋地接过桑志恒递过去的钱。

一边听着自己老婆说着，桑守成一边心里数算着，看着老婆说完，他点了点头说道：“炸菜六个了，再加上双鸡、双鱼、一刀礼，这就是十一个盘了，然后再摆上咱家的葡萄和蟠桃，这就十三个盘了，再加上四盘水饺，十七个盘。哎，志恒，你待会再到超市里面买几样水果，凑二十个盘。”

明天是七月十五，要准备家堂桌子上的贡品。

辣椒炒鸡血，这是道不错的菜，桑志恒喜欢这一口儿。

志恒笑着说道：“你手里面忙着不是嘴上还闲着吗。”一边说着，他便将那颗烟放到了桑守海的嘴巴上，然后点上了。

抱着鸡来到桑守海家里面，他看到桑守海正在杀自家的公鸡。

桑志恒一算计，确实，自己已经回来快一年了。自己是去年快入冬的时候回来的，而现在已经入秋了。

刚烤出来的火烧，香气扑鼻，别说就着菜了，就光吃火烧也能把人给香死。

钢城县这边的习俗，摆在家堂桌子上的供品，是要进行一些处理的。这个处理，就是将公鸡杀死拔毛之后，掏了五脏，然后将公鸡的两个翅膀，从鸡脖子下面刀豁子那地方塞进去，然后从嘴里面再掏出来，将两个小翅子从鸡嘴两边弯出来。同时，把鸡腿弯上的筋割断，把鸡小腿别上来，抓在鸡背上。这样之后，一只大公鸡经过加工，便可以昂首挺胸地蹲在盘子里面了，显得很精神，很有气势。这是一个手艺活，一个村里面会别鸡的人只有那么几个。

桑守海一看是志恒来了，忙扔下手中的活，笑呵呵地说道：“说啥话呢，咱就这点用处，你要是不用你叔呀，就是看不起你叔了。好，我先给你们别鸡。”

“不用，志恒我手里面忙着呢。”

听到桑守成问自己今天晚上炸菜的事，志恒娘说道：“我自己就忙得过来，天热，也不炸多少，够供品了就行。就炸一盘藕盒子、一盘豆腐盒子、一盘土豆盒子、一盘茄盒子、一盘椿芽、一盘黄菜。”