第六十七章大锅乱炖（2/2）

身后突然传来的一个声音，吓得王勇好悬没把盘子扔出去。还好他及时反应过来，听清楚了这是叶添龙这小子。

“哥！做啥好吃的了？”

“是吗？怎么可能？我们家里冬天都吃不到新鲜蔬菜的，可是你们这里却能天天吃啊！”这家伙也不知道是真傻还是假傻，一脸天真外加疑惑不解的望着王勇。

“我说你走道没声音吗？人吓人会吓死人的知道不？”

这个时期这些东西王勇估计就是找遍全市的批发市场都不一定能买齐了！一个原因是本地人的消费能力还达不到那么高的水平，有钱人还是太少了。另一个原因就是这些东西大部分都是被人垄断了的，你想买找不到关系也买不到。

特别是叶卫国和叶添龙这叔侄俩，就跟几天没吃饭了一样，这一顿猛吃啊！甩开了腮帮子，手里的筷子不停地伸缩着，即使被烫的哇哇乱叫也舍不得停下来。

一定要注意时间，太短则达不到目的。时间太长则会让豆腐老了，出现气孔。另外，水里可以加入少量的食盐，一来可以让豆腐入味，另外也起到一个提鲜的作用。

“端屋里去了！”

最终——

“你这孩子，再好吃的东西你也不能这么吃啊！又不是以后吃不到了，何苦的啊？”刘彪坐在一旁，端着茶杯优哉游哉地跟着劝说。

鲍鱼，鱼翅，燕窝都出来了，你以为这是国宴还是京城的五星级大饭店啊？咱们这偏僻小山村的小门小户的，就是想吃又有钱你上哪去买啊？

乱炖因为其制作方法上的优势，在入味方面优势极为明显。再加上放入食材先后顺序不同，所以当人们吃到嘴里的时候，第一个感觉都是咸鲜，然后才是食材本身的味道。

“时间停止！”

面对叶添龙不切实际地乱点一气点出来的那堆名贵食材，王勇听得都优点肝颤了。你以为这里是首都吗？摆脱，这里是农村好不好？

“哎！哎！长点出息行不？赶紧把口水擦擦！都掉锅里来了！”

叶添龙骄傲的小脑袋低下去了，做为军人家庭出生的孩子，从小接受的教育就是男孩子要流血不流泪，让他说哭就哭那还真是做不出来。

王勇仰天无语，尼玛你是三代好不好？被我一个农村的野小子给吓哭了？还能不能让人愉快的玩耍了？这太不科学了吧！

“龙龙啊，咱别吃了行不？千万别撑坏了肚子！你喜欢吃，明天咱再吃好不好？”王勇妈一脸担心的看着叶添龙挺着鼓起的小肚子，缓慢地伸出筷子奔向一块都炖的烂成泥的南瓜。

“真小气，吃一口都不让！”

出锅后，再撒上一些葱，十三香，最后淋上一勺热油，在吱啦的声响中这道传奇的菜肴就可以上桌了。

制作这道菜是要有秘诀的，首先是材料方面，豆瓣酱和豆豉的加入据说一开始是没有，不过经过后人改良之后，加入了这两样辅料，使得这道菜味道更加浓郁，鲜香，很快就得到了美食家们和广大食客的认可。

没等王勇再说第二句，王亮就已经迈开小腿冲进了屋里。然后随着一声欢呼声，紧接着就听见了老妈的训斥声和刘叔的鼓励叫好声，当然还有叶卫国的劝解声。

当然了，要是给王勇一些时间买到这些食材还是没问题的。别忘了他家农场那可是国家级的专供基地！给赵主任打个电话，什么东西买不到？

“好香啊！”

“别装啦！你的演技是我见过的最差的！”

金黄色的大块的南瓜，大块的土豆，大白菜，茄子，西红柿，豆角，满是窟窿眼的冻豆腐，猪血，大块的排骨，大块的五肉，各种食材交相辉映，散发出无比诱人的香味。

“对，对，明天让你哥再给你做，真不能再吃了！”王海的脸上的眉毛都快皱到一起了，眼睛不时的扫过小家伙的肚子。

“行了，行了，赶紧的进屋，准备吃饭了。”王勇心里满满都是自豪地说道，对于自己做出来的菜能够有人喜欢，他还是很高兴的。特别是这人还是一个吃过很多好东西的正宗的三代，那就更值得高兴和骄傲了。

“没有！统统都没有！”王勇脸色苍白的使劲儿挥手示意着怒吼道，实在是叶添龙这小子点的东西真的太吓人了！

放入豆瓣酱，不停的煸炒，待其炒出红油之后，加入葱，椒粒，姜末，蒜末，豆豉爆香，加入适量味精，白调味。

锅里的油稍稍加热，就放入牛肉末炒散，煸炒。待其变色后盛出备用，然后再次加入少量的底油，开始炒制红油。

“哼！胆小鬼！有什么好怕的？”叶添龙这小子一副我瞧不起你的样子，但是转头就翕动着鼻子，伸出他那满是泥土的爪子抓向那盘麻婆豆腐。

最后加入豆腐和牛肉末和少量清水烧制，注意，加水一定要适量，非必要不要勾芡，让它在锅里自然烧干为好。