第四十二章回门宴之炖鱼（1/2）

所以，这种炖鱼，只要火候够，多炖上一些时间，一般来说，随便一个人做出来大家就都会为之叫好了。

所以南方酸甜口的红烧鱼到了北方农村，绝对是水土不服的，恐怕你再好的手艺也白搭，闹不好还得让一帮老农民说上几句：

为了让大表叔能学会，王勇可是下了力气了，不仅教操作，还把一些理论都告诉了他，让他明白这么做是为了什么。

勉强吃了一小碗挂面汤，王勇一抹嘴巴子，就赶紧到院子里指挥着一群叔叔婶子大娘们开始收拾鱼。

在村里，大多数讲究人顶多就关注一下土腥味。很多鱼都是养鱼坑里出来的，土腥味很重，大多数人都不喜欢这个味道。祛除的方法，一般也就是使劲儿往锅里加椒，别的也没什么方法了。

“嗯，待会而装碗，然后跟米饭一起上锅蒸着吧！”

“王勇啊，你这做鱼这么厉害，炖肉怎么样？”

“二叔，给我起几瓶啤酒！大婶，帮我把香菜切了！”

关键是一张嘴就是一嘴的口臭，见面了连说话都不敢张口。每次见到一群人皱着眉头扭过脸不愿搭理自己的情形，太尴尬了。

不过盛情难却，他要是真不吃，估计二叔就该尴尬了。还好，二叔家的哥哥王杰在王勇家里吃过几次饭，为了好好招待王勇这个而弟弟，跑西屋端了一盘炸千子过来。

说完，大表叔就起身去弄他的炖肉了。

“什么玩意儿啊，做鱼还做得酸酸甜甜的，有啥吃头啊？”

“剩下的盐你看着加上点，味精就不要放了。大火烧开，完了小火炖上半个钟头就成了！”

“炖肉？这个我不爱吃！不过我见我王叔做过一回，我说给你听听啊！”

而且这个广告拍的十分的生动，使得王勇即使是几十年后还依然能回忆起广告的很多细节内容。

今天正好借着这次机会儿跟大外甥学一学，这事他可不认为有什么丢脸面的。在工厂里虽然讲究论资排辈，但是关键时刻那还是得讲究达者为师的！

如果能通过一系列的方法让鱼腥味变淡，甚至吃不出来，大家也不会有什么意见，顶多会夸上一句这鱼做的好！

宴席必备的鱼的做法也多了起来，红烧的，醋的，清蒸的，但是吃过之后，最受人们欢迎的还是老方法的炖鱼。吃着有味，好吃！大家就好这一口！

最后再来一句点睛之笔“请记住，儿童刷牙就用小白兔高级儿童牙膏！”

今天还是一章，就这样了！干啥都没心思，等待审查呢！

“嗯！差不多了，停火吧，别往里添柴火了，让他在锅里就那么待着吧，等吃饭前再点把火热了一下，烧个开就行了！”

一只小兔子啃萝卜，才咬了一口就捂着腮帮子，牙疼的直叫唤。然后拿出一面镜子，这么一看就发现牙齿里有细菌（几条大虫子）捣乱。

“好了，现在把油掏出来吧，留一点底油就行了。”

然后开始刷牙，满嘴洁白的泡沫。

大表叔一边切菜一边问凑过来的王勇。

“加酱油调色，加白提鲜，加啤酒去腥，加米醋，多加点啤酒少加点水把鱼给没过来就行了。对了，把腌制鱼剩下的汤水、葱段、姜片什么的都倒里，别浪费了！”

王勇可不行，早在去年就买了这个年代十分流行的小白兔儿童牙膏。人家这可是在电视上都做了广告的名牌货！

来自未来的记忆告诉他，自己那是可是初中才开始刷了第一次牙，然后一个月也刷不了几回，主要是觉得麻烦。

“好咧！瞧好吧！”

“好了，把鱼一条一条的放进去，要快，要摆好位置！”

这牙膏如今可不是谁家都能用上的，特别是农村。据王勇自己所知，全村像他这么大或者比他还大几岁的孩子就没有一个刷牙的。

这年头别说孩子就是大人也没几个刷牙的，一个是牙膏得要钱买，另一个大家根本就没有保护牙齿的意识。饭都吃不饱呢，谁还有空关心牙好不好啊？

说实话，王勇是真不想吃！家里拿高汤煮的挂面汤他都吃烦了，何况这里这种清汤寡水的，根本就激不起他任何食欲。