第十一章吃撑了（1/2）

三下五除二的吃完一个面酸梨，王勇没有再吃。有着后世吃过了各种各样的水果记忆的王伟对于如今这些东西非常无爱，吃一个回味一下就可以了，再说这东西太冰了，吃多了可不好受。

一般都是木制的，长方形，一个拉手连着连杆，连杆下面是进风的风门，随着拉手的拉动，风门一张一合，位于风匣侧面的出风口就会送出一阵阵的含有氧气的空气，让灶膛的火更加的旺盛。

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这一顿一家人从未想象过的丰盛的午饭，一家四口吃了足足有一个多小时，各个吃的满嘴油光，肚满肠肥，坐在椅子上就不想动弹了。

这年头，在农村很少见到块煤，一般只有烧白薯炕的时候，人们才舍得买上一点，大部分时间都是买这种掺杂了大量泥土的价格便宜的煤泥用来冬季烧火做饭取暖。

大块的红彤彤，油乎乎的五肉味道十分的诱人，出锅后第一时间，田秀华就张罗这让王勇装了一小碗给他三姨一家送过去了。

下底油，放入葱，椒粒，再放进去两个干辣椒，经油一炸，香飘四溢。这时，把淘洗过的切好的大头菜倒入过来，再加醋。

“爽啊！”

说起风匣，其实就是咱们老祖宗发明的吹风机，只不过不用电，完全的绿色环保无污染，是这个时代农村，家家户户必备的一种烧火做饭的工具。

回到屋里，王勇在弟弟王亮严防死守，不情不愿的眼神中，拿起一个冰凉的，泡软了的面酸梨，小心在表皮的拨开一个口子，凑到嘴边使劲一吸。

“别用干巴葱了，我去大棚里拔几颗小葱，切成段等炖的差不多的时候再放。”

冰凉的果肉，酸甜的止水涌入口腔，刺激的王勇浑身一颤，忍不住打了一个激灵。太过瘾了！这一口，半个梨就不见了！

醋精没敢多加，王勇少少的加了一点水，然后快速翻炒着锅里的大头菜，直到它眼色稍变，同时一股混合着辣椒和醋精香浓的味道散发出来，就赶紧离火盛出。

填好煤之后，王勇再次回了屋里，堂屋里父母联手忙活着中午丰盛的大餐。炖大块肉，炖大鱼，原本母亲还要熬点大头菜吃，被实在是忍不住的王勇给挤到一边，他亲自上阵，炒了一道醋溜圆白菜。

大勺的凝固成一团的荤油入锅，很快就被烧的快发红的锅底给化开了，散发出一股浓郁的香味，散发在空气中，久久不散。

葱混着简单的调料爆香，加入各种食材翻炒几下，然后就是统一的加水。之后就是盖上盖子炖煮的时间多少了，根本没啥技术含量。

倒不是植物油有多贵，而是在乡下很少有榨油厂，一般都是有走街串户的小商贩自产自销卖一些生油，芝麻香油，其它植物油几乎没有。

至从结婚之后，他似乎从来就没有感到如此的扬眉吐气过。因为家境不好，他和媳妇都是大龄才结婚，那年他二十七，媳妇二十八。

盖上锅盖，看看灶里的劈材烧的差不多了，王勇随手捡了几个煤泥块扔进澡堂里。让灶膛的火保持小火不灭，慢慢炖煮大骨头。

“你这么明白，这骨头棒子你自己炖吧！我不管了！”

农村人无论什么食材，大部分不是炖就是煮，其实也都是一个做法。比如常见的家常熬菜，无论是大白菜，还是土豆甚至是大鱼大肉，你就看吧，做法都是一个样子。

王勇起身，拍拍手，在父母吃惊的眼神中背着手，迈着八字步，施施然进了里屋，准备享用一个面酸梨犒劳一下自己。

对于突然检变得好像什么事情都懂的大儿子，王海和田秀华这段时间已经习以为常了，吃惊了一下之后，就缓过神来，继续忙活着准备其它美食。

王勇这一番言语彻底惹火了老妈，于是——

在这种物质贫乏的时代，乡下人显然更懂的怎么节俭。既能炼油又能有改善伙食的油渣吃，而且价钱相对更便宜，香味也更加浓郁的荤油就必然要比植物油更受欢迎了。

米饭是早上就做出来的，之前一直都在闷着火的炉子上放着，这会儿吃不凉不热正好。

在那个年月里，虽然农村家庭，条件好的都希望闺女多在家里养几年，省的早早结婚到夫家吃苦受累的操持家业。可是自家不一样，自家和媳妇那一大家子，是因为太穷了，结不起婚，才不得不成了大龄青年之后才结的婚。

这次却因为大儿子一个突发奇想的点子，让王海一下子感觉到了幸福生活的奔头，感觉到了生活的快乐，不得不说造化弄人啊。

“先放凉水，再放骨头。”