第72章 熬制麦芽糖(2/2)
然后又拿了个盆,收进农场空间中,取出两斤小麦用溪水洗干净,又在空间中泡了八个小时,然后把泡小麦的水倒了,拿了块麻布垫着盆底,把泡好的小麦均匀的铺在麻布上,有拿之前就收进空间的碗打了一碗灵泉水,将小麦和麻布打湿又盖了一层麻布。
并和农场管家小农说,中途记得帮打些水,打湿盆里的小麦,等小麦发芽出一到两片叶子就通知自己,就退出了农场空间。
出来看到苏大海还在吭哧吭哧给红薯切丝…然后就说让苏大海切成小块,等煮熟了再用铲子捣碎就行。
于是很快的,红薯也在煮着了,红薯都没有煮熟,苏小娅就听到小农提醒,麦芽发好了…
然后苏大海又开始忙起来了,把苏小娅拿出来的麦芽从盆中取出,又打了清水洗干净,切碎,然后又用之前捣碎葛根的石臼把麦芽捣碎。等两斤麦子发好的麦芽都捣碎后都装在一个干净的木盆中,又加了些水缸中的水一起搅拌。
苏小娅则一直在灶堂烧火煮红薯,就听到水烧开的咕嘟咕嘟声。又烧了十分钟左右,就去了火让锅里的红薯慢慢放凉….org
去了火后,苏小娅又放了好几个红薯进灶坑里,烤红薯,想着都觉得香…
这时候苏大海正好把麦芽处理好,然后把装着处理好麦芽的木盆搬进灶堂,发现红薯煮好了,就把锅里块状的红薯碾碎,一股红薯的甜香直飘进鼻腔…
苏大海忍不住问:“闺女,还有红薯没,拿点出来,咱蒸点红薯中午吃…”
苏小娅无奈答应,又放了一麻袋红薯出来。又告诉苏大海,灶坑里有好几个烤红薯,这些下次再蒸吧,红薯吃太多容易排气…
苏大海:“现在咱们是能吃饱肚子了,吃不饱肚子饿时候,放屁算什么…”
苏小娅…
等锅里的红薯不烫手了,就都打进装着捣好的麦芽汁里,搅拌均匀,发酵8小时…
苏小娅又把盆收到农场里了,农场里时间流速块,外面一个时辰相当于空间一个月,空间八小时,就是外面几分钟的问题…
然后苏大海才休息几分钟,又听到苏小娅喊他把发酵好的麦芽过滤出来,等过滤出来就开始烧火熬麦芽浆了。
剩下的渣子,都拿去后院喂牲口。
一边熬着麦芽浆,苏小娅发现红薯都熟了,就从灶坑里把红薯都夹出来。苏大海负责时不时搅拌锅里的麦芽浆。
麦芽浆才熬到一半,去山上砍竹子的部队就回来。
苏小娅赶紧招呼家里人,赶紧一起吃烤红薯,喷喷香…
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