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第58章 接连让人意外(1/2)

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然后同时动手,将绿豆下锅,盖上盖子。

这时,二人的区别也显现出来,老板的锅盖是密封的,冷婉却是要了一个上面有一个孔的。

很快水开,就算隔着盖子,众人也能听到绿豆在锅里翻滚的声音。

老板看了冷婉一眼,眼底划过一抹得意,可是很快的,他就笑不出来了,因为冷婉的锅里突然有什么从气孔里喷了出来。

“那是什么东西?”店门外的百姓也注意到了,有人忍不住问出声来,众人伸长着脖子往里面看,很快就看清了那飞出来的是什么。

“是绿豆!”

“不对,是绿豆皮!”有百姓纠正。

老板也看了过去,当看到冷婉锅里的绿豆皮真的飞出来的时候,也是诧异不已,要知道,他正常的操作步骤都是绿豆煮好后,再捞出来去皮的。

这怎么还带自己吐皮的?

老板惊讶之余,想到自己以前手剥绿豆皮的坚信,这活虽然是不累人,但却是最耗费功夫的,每日集店里全部人员之力也需要一个时辰之久。

若是绿豆真的能自己吐皮的话,那简直是太好了!

于是,老板立即给伙计使了个眼色,让他也给自己换了一个带气孔的锅盖来。

可是锅盖是换了,锅里却是没一点反应?

老板瞪着锅盖的气孔看了半天,见自己的锅完全没任何反应,而冷婉那边噗噗噗的已经吐了一地的皮了,顿时奇怪。

“为什么你的吐皮我的不吐?”他忍不住的对着冷婉问出心中的疑问。

但冷婉,只是轻飘飘的看了他一眼,提醒:“我们是在比赛,我的锅为什么会吐皮我为什么要告诉你?”

这话问的老板一噎,气的冷哼一声,“雕虫小技而已,后面我会让你输的心服口服。”

冷婉不想和他逞口舌之快,估计时间差不多了,掀开锅盖。

老板控制不住好奇的往外看,发现冷婉的锅里,除了飞出去的绿豆皮以外,锅里也飘着一层。

冷婉拿了勺子,将上面的绿豆皮捞出去,又用勺子在锅里搅了搅,促使还没脱落的绿豆皮脱落下来。

就这么一来二去的,百分之九十的绿豆皮便全部都脱落下来了,简直不要太省事。

老板焦急的看了眼自己的锅,见还是一点反应都没有,顿时纳闷:这是怎么回事?

思来想去,他终于想到了冷婉和自己制作方法不一样的地方!

那就是,冷婉的绿豆是冷冻过的!

莫非这冷冻过的绿豆会自己脱皮?

老板惊诧之余,意识到自己现在换绿豆已经不可能了,只能等以后找机会试验,便只能暂时按捺住了。

一炷香后,二人的绿豆同时出锅。

冷婉的绿豆此时皮已经几乎全部脱落掉了,只剩下几十颗不懂事的,轻轻用手一捏也全部都脱落下来。

对比之下,店老板那边可就忙坏了,店里的伙计等人齐上阵动手扒皮,足足扒了好久才完事。

再看另一侧,冷婉已经将绿豆沙全部研磨好,开始放到锅里炒制了。

只见她在锅里放了一勺油,然后将一碗牛奶和绿豆一起倒进去,还放了一些糖。

这油、绿豆沙、以及糖和老板的步骤一样,可是牛奶,他就不太懂了。

这牛奶起的是什么作用?

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