第一百三十三章:羊杂汤(2/2)
对于桑桑,夏商发现自己对她是感激大于爱,桑桑更像是个懂事的妹妹。
没有犹豫,一把将小妮子抱在华丽,双手紧紧地按着小妮子的腰肢,按得她喘不过气,但贴得更紧的还是隐秘的小帐篷,尖尖的头顶隔着两层布料在小妮子光滑的小腹上画着圆圈。
桑桑像是有意想靠着夏商近一点儿,为夏商擦干脚之后贴着夏商的身子站起来。不想起身时鼻尖和帐篷顶来了一次撞击,直把夏商撞得一声狼嚎。
这是典型的四川吃法。羊杂汤的种类的很多,北京、新疆,乃至上海广东一带各有各的做法和吃法。但夏商还是觉得四川的最好,因为羊的膻味很重,必须要用浓汤配重料才能压制,重口味的四川最合适。
“胡说,什么配不配得上?!”
桑桑和翠也先后醒来,睡眼惺忪时便有一口浓浓的羊杂汤喝,浓汤入腹的温热和香浓驱散一天的疲倦,心中只剩下满足。
方家兄弟看着灶台大锅里浓汤,争相询问:“掌柜的,今儿是怎的?这是羊骨汤?”
“咯咯……”
话没说完,桑桑伸手捂住了夏商的嘴:“夏大哥,你是天上鹰,桑桑是羽翼未满的鸟,不管桑桑多努力都飞不了你那么高,更追不上你的脚步。桑桑不愿大哥停下来等我,大哥应该是能飞在云端的人,桑桑配不上。”
一点蘸料一块肉,然后再是一口汤,如果再配上一碗热气腾腾的米饭就更好了。
小小的院中多了桑桑欢快的小声,水盆中的大脚调皮地钻着小脚丫的脚心,水溅得满地都是。
古代的女子个个早熟,那里不知帐篷下是什么,顿时羞得不知说什么。
据说羊杂汤的汤头是越熬越有味,甚至有熬制了百年不熄火的原汤流传于世,所以夏商要早起,老早就得把汤熬上。
方家兄弟的屋子还隔着一家人,他们尚且如此,周围的民家怕是有得罪受了。
这很简单,方想说马上完成了。
方家兄弟吃得连连点头,却不明白这么好的东西为什么要送给客人白吃?
此刻桑桑真有些像家中乖巧的小妻子,本本分分做着一切,却又不知道自己不经意透露的神态是那么诱人。
到了清晨,浓汤的香味像是散发,不仅充实好吃有道,就连周围几乎民家也被笼罩在浓汤的香味里。
此时夏商都快喷火了,抽回收捏着小妮子的下巴柔声道:“桑桑,连方家兄弟都的让我不要负你,我一定不会……”
小妮子的手很巧,力气很均匀,搓脚的感觉像是像是擀面杖在脚上滚,有些怪又有些痒。但小妮子一丝不苟的表情让人倍感温馨。
类似的羊杂汤在长安城还有很多,但夏商的除了汤色不同之外,还多了一碟蘸料,辣椒配合精盐,撒上一点葱。
刚才的刺激对夏商更为要命,内心的感动再加上外界的刺激,合在一起便点燃了冲动。
方不语解释:“你忘了?掌柜的葡萄酒还跟别家不一样呢!掌柜的弄一切都跟被家不同。”
汤头的根本在于熬制骨汤,羊杂汤并非全部用羊肉制成,猪骨和猪脑是关键,猪骨和羊骨混合熬制可以中和羊的膻味,猪脑可以让汤浓稠并呈现胶脂的乳白色。只要有了这两样东西,剩下的就可以完全交给时间去锤炼了。
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