旧相识（1/2）

这么一通逛下来, 众人肚子也饿了, 脚也走累了。

贾妈妈这才问：“要不要歇歇，那边有家面馆, 素面都格外好吃。咱们去尝尝？”

“好啊。”众人都同意。

贾妈妈又带着大爱七拐八弯，穿过了几条巷子, 到了一家其貌不扬的小面馆。

不过这家小面馆，生意还真不错，他们正好见到一群吃饱了的客人出门。跑堂的是个约十二三岁大的少年，又管端面又管收拾桌子。一个人忙得脚不沾地。另一个看着行动不便的约十四五岁的少年坐一边专管收钱。灶房里的厨子不停地在擀面煮面，一刻也不得闲。

几个人一进来, 就把整间面馆就占满了。面馆里总共就摆了四张低矮破旧的小条桌, 长板凳，一次最多就能坐下十六人。桌子板凳在昏暗的灯光下，看上去一点儿也不干净。叶子看着这样的桌椅，直皱眉头, 不由自主地伸出两根手指在桌面上抹了一把，才发现桌子居然擦得蛮干净, 这才敢坐下来。

在这种场合, 贾妈妈也不好意思帮他擦桌子板凳，反正进来的都是不讲究的穷人。他要是特意这样做了, 反倒奇怪，也只能眼睁睁地看着拿手指抹桌子。

其他人也随着落了座。柳玉琴和叶子坐在一桌, 陈三和贾妈妈就挨着他们坐了旁边的一张桌子。赵成和铁牛坐了一桌, 贾丫头和春桃正坐在一起。一下子就把四张桌子全部占满了。

贾妈妈自己先开口问那跑堂的少年：“还有什么口味的面？”

“最便宜的就是素面, 还有鸡丝面，肉丝面，外加酸笋老鸭汤面，四种口味。”那跑堂的少年连忙回答道。

“先一样要两碗吧。”叶子想他们一行人正好有八人，就先一样要了两碗。要是好吃，又有人没吃饱，就再叫。然后他停顿了一下，又说：“再拿两只干净的小碗过来。”

跑堂的少年一听他张口就要了六碗荤面，脸上的笑容就格外灿烂了，来吃的人多半是穷人，都只吃素面，甚至有的人只要一碗面汤，自己带着粗馒头凑和着搞饱肚子呢。这里很难得有人一来就叫六碗荤面，最多不过是叫一两碗，大家分着尝尝而已。少年一想到今天准备的荤料子终于可以全部卖出去了，态度就格外殷勤。不然，卖不完的食料就得自己吃，太浪费了。

这家面馆养活着三个人，经济也不宽裕。而且师父并不是那种天天乐意干活的人，偶尔他还要躲懒，休息两天呢。这家面馆要是不是因为味道好，份量又实足，只怕早就开不下去了。他虽然跟着师父学过一段时间，但一来没时间学，二来嘛他在这方面的天分也差太远了，怎么也学不会，做出来的味道实在是太平常。

另外那个瘫子倒是比他强点，味道调得很不错，可他连站都站不起，如何揉面擀面，支撑起这家面馆。两人都是打小就跟着师父的孤儿，师父相当于他们的养父，一家三口的日子也过得紧巴巴的。

看着少年迈着轻快的步子往后厨跑过去，柳玉琴不由地笑道：“这跑堂的倒是个伶俐孩子。”

贾妈妈抬头扫了一眼柜台后面坐着的少年，低声说道：“这都是苦命孩子，能不伶俐吗？”

大家瞬间会意，这面馆三人也是有故事的人。

没多大一会儿，面香味儿就弥漫着整间小店了，大家不由自主地吸了吸口水，饥饿感更足了，陈三还说：“闻着还不错，我真的饿了。”

很快的，跑堂的少年就端着大盘子过来，上面整整齐齐摆着四碗热腾腾香气扑鼻的面，另有两只小碗和四双筷子。

“面来喽，两碗鸡丝面，两碗肉丝面，客人们，要放在哪张桌上？”少年笑眯眯地问道。

“一样一碗放在我面前。另两碗随意。”叶子回答道。

“好咧。”少年动作麻利地把面和空碗筷子都放在叶子和柳玉琴，又把剩下的两碗放在陈三这一桌了。

摆在自己面前的面，香味儿更浓了，柳玉琴不由地咽了一下口水，瞬间觉得口舌生津，饥肠鹿鹿。

碗就是最普通的白色粗瓷大碗，一根根粗细均匀的面条卧在清亮的汤中，上面再点缀着一把鸡丝与一把葱花，可谓色香味俱全。

柳玉琴不由地暗自惊讶，这家的厨子水平还真的是不错。难怪贾妈妈极力推荐了。

叶子看着面前的面，更是露出了惊讶的神情。

另一边的陈三已经迫不及待地开吃了，他吃的正是鸡丝面，只尝了一口，就说：“哇，味道真的不错哦。你们快点动筷子啊。”

叶子这才取过小碗，先把面前的鸡丝面分了一点到小碗里，分给自己和柳玉琴各一碗，说：“咱俩先尝尝味，看哪种最好吃。”

柳玉琴接过小碗，细细品尝起来，果然很美味，面条柔韧适度既有点嚼劲又不觉得生，汤看着不浓却又很香，鸡丝更是鲜嫩无比，她满足地说：“真的很好吃。”

叶子点点头，又拿过另一碗肉丝面，给两人又各自分了一点，说：“再尝尝这个口味的。”

肉丝面比鸡丝面味道要重一些，还添加了些切成细丝的白菜梗，更显鲜香可口，柳玉琴表示：“两种都很好，我都喜欢。”

“确实不错。”叶子也说。

“面来喽。”少年的招呼声打断了两人的评论。

随着他的声音而来的，是扑的酸辣味儿，熏得柳玉琴猛分泌口水，连忙说：“还得先尝一尝酸笋老鸭味的。”

“就不知道素面是什么味的？”叶子也说。

听到他俩的对话，少年笑道：“本小店的面，味道都不错的。回头客极多。老鸭酸笋味儿重了些，但天气越冷喜欢的人就越多，一碗下肚，暖烘烘的。”

叶子和柳玉琴都忍不住笑起来了，柳玉琴说：“恩，闻着就味重些了。我个人其实蛮喜欢酸辣味的，就不知道这老鸭汤味正不正了。”

“肯定正好，本小店的食料都是精挑细选的。鸡子鸭子都是挑鲜活有力的买回来，自己宰杀的。酸笋也是师父自己腌制的，汤料再经过精心煮制好，味道肯定正啊。就是素面里的汤也是骨头熬制的，味道格外好。”少年连忙说。

他在一边说，众人就在忍不住咽口水。

叶子和柳玉琴尝了老鸭酸笋面，都一致赞同：“味道确实好。”

少年自豪地说：“那是，我们面馆虽然是小本生意，我师父却是个有本领的人，还有城里的大户想请他去掌勺呢。”

柳玉琴忍不住喝了半碗老鸭酸笋面汤，还说：“我还是尝尝素面。说起来最考功力的还是素面。”

陈三在一边也赞同道：“就是，我也尝尝素面。”

少年就眼看着他们三人，又各自尝了两筷子素面，才问：“如何？素面也不错吧。”

柳玉琴点点头，说：“确实不错。果然那汤底是用骨头熬的，难怪味道格外香了。”对于常年不见油荤的穷人来说，吃一碗这里的素面也相当于吃了一碗带肉的，也难怪回头客这么多了。

他们这一行客人，基本上是面馆最后的一群客人了。而且他们吃完先叫的八碗面，还又加了四碗面，因为陈三，铁牛，都是大肚汉，一碗肯定吃不饱，其他的人，除了叶子之外，个个也都是能吃的主。

“再加四碗酸笋老鸭面。”既然大家都喜欢这个味重的，叶子干脆就全叫了这一个味的。

结果，少年却说：“对不住了，客官，小店只有两碗了，不然你再叫两碗鸡丝的？”

叶子只得同意了，还说：“鸡丝的是不是卖的最差？”

少年呵呵干笑了几声说：“也不一定，只不过我师父今天早上多杀了一只鸡。”

其实叶子说的是事实。因为鸡丝的面相对清淡，来这里吃的都是干苦力活的人，自然更喜欢味重油水重的。很多人一碗还吃不饱，还得再加一碗汤，配点自己带的粗馒头和干饼子呢。这种情况下，店里已经减少了鸡丝面的数量，但依旧还会经常有剩的。所以都便宜店里三个人自己吃了。

只是，每次自己人吃时，大家都要算算帐，算出自己又吃了多少钱，很是心疼。可是师父又不愿意不做鸡丝面，因为鸡丝面才是他做的最好的。这个本领，他也不想丢下。

柳玉琴其实也觉得就是鸡丝面卖的差，就故意地问：“干吗不多做点老鸭酸笋味的呢？”

那少年苦笑道：“我师父每天做的面都是有定量的。反正就做这么多份，吃完就没了啊。”

他觉得生意好，完全可以多做点，但师父却不同意，还说：“你想累死我啊。做这么多，已经是我的极限了。”

所以，这家面馆生意虽然不错，但却每天都是最早关门的，不象别人那样死守着，就为了多挣个三五文钱。因此，挣得钱也就那样，刚好够养他们三人，基本没什么节余。

“哟，你师父还蛮有个性嘛。”柳玉琴笑道。

“嘿，什么个性啊，就是懒嘛。”少年嘟喃道。

那算帐的少年连忙喝了他一句：“你怎么这么多话。还不快点收拾碗筷。”显然不喜欢他说师父的坏话。