33. 红酒配凉皮（1/2）

也许是日光灯的启辉器受到了六分之一嗓门的震动，学生处办公室里的一个日光灯工作不稳定，使得六分之一的大鼻子也一明一暗，四张办公桌也一明一暗，墙上“学校是我家，卫生靠大家”的标语也一明一暗，以此配合六分之一那一开一合的嘴。

丁丁的呼吸都变得沉重了。六分之一关掉日光灯，一片迷茫的狭小空间里，世界暗了下来，无所谓清楚不清楚。

虽然卷毛儿狮子头插队，但六分之一以为，上海是一座君子动口不动手的城市，丁丁先动手，所以错全在丁丁。按照六分之一的说法，丁丁揍狮子头，极大地损坏了上海国际大都市的城市形象，极大地损坏了工大文明校园的先进形象，必须给丁丁记大过。

记过就记过。烦人的是，六分之一在办公室里把丁丁骂了一个钟头，丁丁已经五体投地般暗暗佩服过六分之一的口才了，六分之一还是没有口渴的迹象。丁丁以前在东北打架，善后工作从来没有如此复杂。

上次宿舍里用电炉，由于大师级国宝的助攻，丁丁逃出了六分之一的魔爪，谁知，最终还是逃不过六分之一的佛掌心。

丁丁被骂得支离破碎，回到宿舍时，脸更黑了，与手里拿着一瓶红酒的方自归擦肩而过。

这天，卢莞尔请方自归喝酒吃饭。

百泰街的违章建筑搭得很有章法，这也是借着南巡讲话后万众创业的春风搭起来的。街上人来人往，热热闹闹，方自归和卢莞尔也一头扎进热闹里去了。

“为什么要喝这种酒？”方自归问。

“健康。”卢莞尔道，“白酒太烈。你看你上次喝酒，脸红得像猪肝一样，多难看啊。”

方自归以为，喝酒不是化妆，目的不是为了要你好看，而是要你好晕。以“要你好晕”为目的，白酒当然比红酒好。方自归虽然看不懂法文，百分号还是认识的，知道10%的意思，于是道：“才十个percent，太淡了。能好喝吗？”

“当然啦。”

“怎么个好喝法？比较甜还是比较辣？”

卢莞尔仰脸想一想道：“嗯——这个酒喝下去，很有结构感。这个不太好表达，就是要去体会。”，

听到“结构”两个字，方自归差一点儿结巴，“结……结构感？”

“有的酒我喝下去就觉得太寡淡了，觉得也没有什么变化，就是直来直去的，特别没有感觉。”

方自归自以为想象力丰富，可他想象了一下，一下子想象不出“结构”这个词，怎么可以用来形容一种液体。难道这个与钢筋水泥比较相关的建筑学用语，也可以用来形容流动性极强的一种酒吗？

“结构感……那是怎么回事？”

“我们一边儿喝，我一边儿给你解释。”

“好吧，那我们去回回香吧。”

两个人手拉手沿着百泰街走，向回回香的方向而去。走着走着，方自归突然停下了脚步。

方自归喜道：“这是一家陕西面馆！没想到是一家陕西面馆！”

前阵子这家小店装修，搭违章建筑，原来是开了家新店。卢莞尔道：“你怎么肯定是陕西的？”

“八百里秦川，说的肯定是陕西。我们今天不去回回香了，就这家吧。”

两人走进小店，因为是新装修，还算干净，只是装修非常简单。

方自归问：“老板，你们有凉皮吗？”

“有！”

“你们有肉夹馍吗？”

“必须有啊。”

方自归很多年没吃过凉皮和肉夹馍了，于是立即拽着卢莞尔找了个空桌子坐下。

“你吃过凉皮吗？”方自归问卢莞尔。

“没有。”

“我告诉你，可好吃了。要不我们一人一碗凉皮，一人一个肉夹馍，再点个凉拌时蔬。”

“这样吧，凉拌菜先上，凉皮和肉夹馍你先自己点。上来以后我尝尝，要是我能接受，我再点。”

“行，就这么地。”

方自归点了餐，服务员帮忙开了红酒。

“那这瓶好酒，要多少钱一瓶？”方自归问

“一两百块吧。”

方自归吓得把手中的一杯红酒放回到桌上，再一推，道：“你们这些上海的小资产姐姐啊，这瓶酒顶我一个多月的生活费！”

卢莞尔笑道：“紧张什么？我说的是外面的市价。我小嬢嬢是做进口红酒生意的，这酒是她送的，对我们来说成本只有几十元。”

“几十元……那也是几十块大排啊！”

卢莞尔看方自归惊魂未定，忍不住笑，“又没让你掏钱，你急什么？让你喝你就喝。”

说话间，凉皮和肉夹馍上来了，莞尔两样都各试了一口。

方自归带着期待的眼神问：“怎么样？”

卢莞尔道：“肉夹馍还可以，凉皮我觉得……不难吃，但也不好吃。”

方自归有点儿失落，“凉皮到了上海，可能不太地道了吧。”

“那我就点一个肉夹馍吧，凉皮我不要。”

方自归帮卢莞尔点好肉夹馍，问：“你怎么会喜欢喝红酒？”

“受我小嬢嬢影响。上一辈里面，小嬢嬢和我年龄最接近，我们最谈得来。小嬢嬢喜欢红酒，我和小嬢嬢一起品过不少好酒，所以就对红酒有点儿了解。”

“那你品了这么多，什么算比较好的红酒？”

“我个人比较喜欢勃艮第的。”