第472章：爆炒猪肺（2/2）

秦氏立刻道：“还是三弟妹细心。”

沈玥娇道：“嫂子们尽管放心，这些吃食别人就算学会了做法，也做不出来这样的味道，很不必担心孟夫人不跟咱们买。”

说完，将锅刷洗好，便开始炒猪肺了。

这猪肺被冲洗了好几次，将里面的血水都冲洗掉了，切成薄片后，放了宽油，然后开始爆炒。当香料放进去之后，那有人的香气便扑鼻而来，尤其是放了辣椒和调味料之后，那味道更是诱人得很，比肉酱的味道还要香。

张氏站在旁边看，不时吞着口水，“老天爷啊，这么香的味道，谁顶得住啊？三弟妹，这可以吃了不？先来一块给我解解馋呗！”

差不多可以出锅的时候，沈玥娇用锅铲铲了小半碗出来，笑着道：“你们先尝尝味道如何。”

张氏听到这话，立刻就去拿了几双筷子来，分给秦氏和沈春明，“来来来，都尝尝味道。”

张氏迫不及待的夹了一块猪肺送到嘴里，这才将剩下的一双筷子递给沈玥娇：“三弟妹，你也尝尝味道呗！”

沈玥娇自己做出来的还没尝到什么味道，虽然知道肯定好吃，但还是想尝一口。

于是便伸手接下筷子，也夹了一块猪肺尝。

“唔，味道不错，很香，辣度也适中，下酒下饭都很棒。”沈玥娇说着，又夹了一块吃。

一旁的张氏已经连续吃了好几口了，动作稍微慢一点可能就只能夹到两三块吃。

沈春明虽然已经在陆家住了有一段日子，但是跟陆家人抢食，多少还是有点拘束放不开手脚，于是只吃到三块就看到碗里空了。

别看秦氏平时斯斯文文的，但这会儿吃起东西来可一点也不吃张氏动作慢，几乎一半猪肺都进了她肚子里。

张氏看到碗里空了，愣了一下，而后意犹未尽的抹了抹嘴，说：“三弟妹手艺真的是太好了，这猪肺炒的比之前做的味道香。就是有一点点辣了，吃多了嘴皮子都感觉麻乎乎的。”

秦氏见沈玥娇没有要继续铲半碗的意思，便不舍的放下了筷子，说：“我倒不觉得很辣，这样正好，要是有一碗白粥的话，那就更棒了！”

说着，转头看向沈春明，“沈姑母，你觉得呢？”

沈春明都没尝到几口，但也尝出了味道确实是好，吃了还想吃。

她笑着看向沈玥娇，说：“我觉得这猪肺比田螺肉味道更好一些，应该能卖更好的价钱！”

沈玥娇闻言，不由得挑眉一笑，说：“姑母说的是。其实这集市上总共也就只有几个屠夫，即便每个人每天都杀一头猪，那一天也就只有几副猪下水，猪肺有限，自然价钱也就更高一些。不过，这猪下水便宜，价钱又不能过高，不然食客不买账。”