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第471章:灵光一闪(2/2)

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沈玥娇买了一把干香菇回来,用热水泡发后清洗干净,切碎后和肉末一起下锅爆炒,待炒出香味之后,又放入花生碎,还有辣椒面等,再撒调味料。

没等肉酱出锅,外头就已经闻到香味了。

孟夫人原本跟王氏在堂屋闲聊,可闻到灶屋飘出来的香味后,她哪里还坐得住?

“婶儿,咱们去看看玥娇妹妹再做什么吃食,味道这么香,我闻着都馋得不行了。”孟夫人说着话,人已经站起来。

王氏想阻止孟夫人去灶屋的,她担心这新鲜吃食的做法被孟夫人看到了学了去,到时候她把做法告诉酒楼的师傅,肯定就不会花钱买这吃食了。

但孟夫人一心只想去灶屋里尝尝这新鲜吃食,根本没管王氏在后面如何叫她。

王氏又不好硬拦她,最后没办法,只能跟着一块儿进了灶屋。

好在她们进去的时候,肉酱已经做好出锅了。

沈玥娇正用大碗将肉酱盛出来,足足装了满满一碗。

“玥娇妹妹,这做的什么,味道这么香?”孟夫人进了灶屋就直奔灶台旁边,探着头往碗里看。

“这是肉酱,刚刚做好的,孟姐姐尝尝味道吧!”沈玥娇递了双干净的筷子给她,说:“这肉酱配粥好,拌面吃也可以,还可以配馒头包子吃。”

孟夫人接下筷子就迫不及待的夹了筷子吃起来。

这味道又香又辣,口感丰富。

还别说,要是有一碗白粥配着吃就更好了!

“孟姐姐觉得味道如何?”沈玥娇看到孟夫人那一脸惊叹的表情,便知道她喜欢这肉酱的味道,但还是问道:“这肉酱可适合放在酒楼卖?”

孟夫人又尝了一口,才用力点头道:“这肉酱我要了。我有办法卖出去。”

放在酒楼可以卖,也定然会有人买,只不过不像田螺肉那般能带动酒楼的生意。所以,孟夫人打算拿去县城,给亲戚拿去卖。因为亲戚家在县城不仅有一家酒楼,还开了一间面馆,这肉酱放面馆里卖,最合适不过了。

不过,因为不确定亲戚家面馆能要得下多少肉酱,所以她对沈玥娇道:“玥娇妹妹,这肉酱应该能储存十多天的吧?”

沈玥娇炒制肉酱的时候放了许多油的,将肉末和香菇里的水份都炒干了,即便在现在的气温环境下,用罐子装起来,至少也能放上一个月不会坏。

“孟姐姐放心,装进罐子里封了口子,放一个月都没问题。”沈玥娇笑着问:“孟姐姐打算要多少?我明天好准备食材。”

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