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第581章 首轮发酵(1/2)

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陆远和里昂纳多一起检查所有的发酵罐,一面听他讲解这些发酵罐里葡萄的发酵程度,一面暗暗用土地能量检查发酵罐内的情况。然后将两者进行比较,很快就能只依靠土地能量,来准确判断发酵的情况了。

这也让陆远非常满意,忍不住面露笑容地喃喃自语:“原来是这么回事啊,我懂了!”

“所以要准确判断发酵情况,需要丰富的经验,而且还要非常仔细地观察……”里昂纳多正在认真地向陆远传授酿酒的技巧,听到他的这句话之后也不禁笑眯眯地问:“你懂什么了?”

陆远对里昂纳多微微一笑:“我懂你的意思,可以试着判断发酵的情况了。”

里昂纳多脸上的笑容逐渐消失,下意识地皱起眉头道:“别开玩笑了,你这是第一次接触酿酒,怎么可能掌握判断发酵情况的方法了?要是酿酒这么容易,人人都是酿酒大师了!”

陆远笑眯眯地道:“你别着急嘛,虽然酿酒确实不容易,但你别忘了,我可是个酿酒天才!”

虽然陆远之前确实给了里昂纳多不小的惊喜,但他还是不信陆远只检查了几个发酵罐,就能掌握判断发酵情况的方法,不由自主地轻轻摇头道:“这不可能!”

“凡事皆有可能!”陆远笑道:“要不下一个发酵罐我们分头检查,看看得出的结论是不是一样!”

“当然可以!”里昂纳多立刻答应下来,就等着看打算等着看陆远的笑话了。

两人很快就来到下一个发酵罐前面,里昂纳多照例先检查了发酵罐里的温度,然后通过发酵罐旁边的阀门,放出一小杯里面的东西,笑眯眯地递给陆远道:“你先看吧!”

陆远也不客气,接过杯子仔细观察,学着里昂纳多刚刚的做法,闻闻气味,用手指沾着品尝一下,最后还不忘装模作样地点点头。其实他只是借助这些动作,暗暗用土地能量检查了发酵罐里的情况而已,心里很快就有底了,于是把杯子还给了里昂纳多。

里昂纳多面带微笑地问:“看好了?”

陆远信心十足道:“看好了,**不离十吧!”

里昂纳多只以为陆远在吹牛,但也没有多说什么,而是先仔细检查了这一罐的发酵情况,然后对陆远道:“说说吧,这一罐发酵到什么程度了?”

陆远胸有成竹地道:“根据我的观察,这一罐的发酵程度比前几罐要稍稍迟缓一些,估计是因为位置比较靠里面,这里温度略低,所以发酵速度也慢了一些。要是完全发酵的分数是十分的话,这一罐的发酵程度……我给它打六分!”

里昂纳多目瞪口呆地看着侃侃而谈的陆远,一时之间连话都说不出来。这当然不是因为陆远在胡说八道,而是他说的完全正确,一点错误都没有。特别是对发酵程度的评价,和里昂纳多的判断简直是一模一样!

见酿酒师满脸惊讶的样子,陆远就知道自己肯定说对了,得意洋洋地对他道:“怎么样我没说骗你吧,我已经知道怎么判断发酵程度了!”

里昂纳多这才回过神来,不服气地大声道:“你才检查了几个发酵罐啊,怎么就会判断发酵情况了?这不可能!”

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