第一百三十二章：味旨而败（1/2）

第一百三十二章：味旨而败

江流儿抬起头来，看到原来是文绪太太还没有离开，而是坐在窗口的一个角落，一个人默默的喝着酒，欣赏着窗外的月色。

“是啊，没错，我了解了。”江流儿低头看着那一罐子的珍稀食材，缓缓说道，“虽然佛跳墙非常鲜美，但光是靠把所有食材堆积在一起并不完美，这一道菜如果每人只吃一碗的话，那评价将是满分，但如果每人要吃三碗的话，那就只能勉强及格了。”

“没错呢，你果然很聪明，理解了这一点。”文绪点点头微笑说道，“一般来说二次食戟的题目都不止一道菜，而这次你们的大方向主题又是味道非常浓郁的中华料理，我想这一点能够给你一些启发。”

佛跳墙固然鲜美，但是它穷尽了各种高级食材的鲜味，而且又十分油腻荤腥，或许吃上一碗会觉得美味至极，世间几乎没有可以与之媲美的佳肴。

但是当两碗下肚后，你就会开始觉得有些审美疲劳，就连感受鲜味的味蕾都会渐渐变得迟钝，再加上其本来油腻的特点显露出来，令人难以再有胃口去吃第三碗，而倾向于更加清新爽快的菜肴。

实际上这次江流儿和睿山的对决时，也在不知不觉间悄然使用了这个道理，睿山的萨摩鸡汤加上松阪猪肉，确实是做到了餐蛋面的鲜美高档至极，评委半碗下去后，就会开始有些审美疲倦，渐渐难以保持最开始的惊艳和新鲜感。

而此时江流儿端上的五行餐蛋面则可以说是一道靓丽抢眼的风景线，不仅口味爽口干脆，而且还潜藏着无数足以激发人兴趣的馅料肉饼，其中还有不少甜美清新的食材，使得评委再享受美味的同时，还能够引起更多的猜测和兴趣。

正是这种持续保留的新鲜感，和对下一口菜的渴求，使得江流儿这道作品评分上升了不少，甚至在诸位评委的心中，比睿山的作品还要优秀。

而如今的佛跳墙也是如此，极致的鲜味到了极点后，就会开始败坏口味，人类的舌头是世界上最挑剔的东西，所以单一味觉的顶峰永远不可能长久霸占关于美味的评价，只有丰富且有特色的菜式，才能不断引起人们继续吃下去的兴趣。

“谢谢你，文绪太太，我想我大概知道明天的比试，该往哪方面下手改良了。”

文绪端起手中的酒一饮而尽，潇洒的说道：“你不用感谢我，因为我其实什么都没说，一切都是你自己领悟的，早点去休息吧，明天的比赛上午就开始了。”

江流儿鞠了个躬便回到屋子里休息去了，对于他来说，具体的某样菜式的练习并不重要，因为谁都不知道明天究竟会是怎样的题目。

对于他来说，心中的疑惑已经解开了，明天改进的方向也有了，那么就够了，他并不担心睿山还搞什么手段，因为他相信光凭自己的实力，就足以稳稳的获得胜利。

而在远月学园内的另一处，也是忙得热火朝天，那自然就是另一位参赛者——睿山正在尽其所能的安排好一切细节了。